Kıymalı Sebze Kebabı

Biz bu yemeği çok seviyoruz, kalabalık misafir için de  hem çok güzel hem de ekonomik bir yemek oluyor.Dondurucuda illa ki kıymamız oluyor, o kıyma ile 15-20 dakikada böyle nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.Ben bu yemeğe kullandığım sebzeleri kızartarak kullandım. Dilerseniz Siz sebzeleri fırınlayarak da yapabilirsiniz.Her şekilde son derece pratik ve lezzetli bir yemek.Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet orta boy domates
• bir miktar taze karabiber
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydonoz
• 4 adet patlıcan
• 4adet patates
• 5 adet kapya biber

Tarifimizin detaylarını videodan izleye bilirsiniz.Yeni tariflerimi kaçırmamak için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın.Afiyet olsun.

Hazırlanışı:

• Önce yemeğimizin kıymalı harcını hazırlayacağız kıyma kavrulduktan sonra bir fincan daha sıcak su koydum kıymamız daha yumuşak olsun diye.
• Yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri de ilave ediyorum.
• Kavrulan kıyma soğan ve biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyelim.
•  Salçanın kokusu çıktıktan sonra ince ince doğramış olduğumuz domatesleri ekliyorum.
•  Ben salçam tuzlu olduğu için tuz eklemedim Siz Salça’nın tuzu na göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
•  Kıymalı harcımızın üzerine bir miktar da karabiber çekiyoruz.
• Incecik ezmiş olduğum sarımsakları mı ve ince doğranmış bir tutam maydanoz da ilave edip tekrar karıştırıp ocaktan alıyorum.
• Patates , patlıcan ve kapya biberlerimizi  doğrayıp kızartıyoruz
• Kızaran sebzeleri borcamda karıştırıp üzerine yaptığımız kıymalı harcımızı ekliyoruz
•  Üzerine salça ve su ile yaptığımız sosu ekleyip dilediğimiz gibi süsleyip fırına veriyoruz.
•  Yaklaşık 25-30 dakika domatesler ve biberler kızarana kadar fırında pişiriyoruz
•  Afiyet şifa olsun .