İddia ediyorum bu tarifle karnabahar sevmeyen kimse kalmayacak. :)Karnabaharın enn kolay,en hafif ve en lezzetli hali bu olsa gerek. 🙂 Yapılışı zahmetsiz,lezzeti tarifsiz,yedikçe yedirten şahane bir yemek oluyor Mutlaka deneyin canlar. 🙂
Malzemeler;
- 1 adet karnabahar
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanış;
- Önce karnabaharları küçük parçalara ayırıyorum.
- Parçalamış olduğum karnabaharları derin bir kaseye alıp sirkeli suda bekletiyorum.
- Elma veya Üzüm sirkesi fark etmez
- Bu arada tencereyi ocağa alıp zeytinyağını ekliyorum.
- Yarım ay şeklinde doğramış olduğum soğanlarımı da ekleyip biraz kavuruyorum.
- Hafif kavrulan soğanlarımın üzerine de uzun ince doğradığım biberleri de ekleyip ikisi güzelce kavrıyorum.
- Bu arada sirkeli suda bekleyen karnabaharların suyunu süzüp tencereye ekleyip karıştırıyorum
- Son olarak üzerine rendelediğim domatesleri de ekleyip karıştırıyorum ve pişmeye bırakıyorum.
- Pişen karnabaharın üzerine tuzunu ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra servis tabağına alıyorum
- Karnabahar kavurma mı servise hazır.
Afiyet şifa olur inşallah. 🙂
