Ben bu tarife bayılıyorum,o kadar pratik ve nefis ki, mutfak yağ kokusu olmadan,çok sağlıklı ve çok pratik bir şekilde hazırlanıyor ve muhteşem oluyor. Mutlaka deneyin.Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. 🙂
Malzemeler;
- 9 adet patlıcan
- 300 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 4 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- Biber salçası
- Karabiber -Tuz
- Maydonoz
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Yapılışı;
- Patlıcanlarımızın uç kısmını kesip alacalı soyuyorum
- Pişirme kağıdı ıslatıp serdiğim tepsiye patlıcanları diziyorum
- Üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürüp tuz ekliyorum
- 2 adet patatesi soyup elma dilimi şeklinde dilimliyorum , üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyip patatesleri karıştırıyorum.
- Patatesleride, patlıcanların arasına diziyorum
- Önceden ısınan 200 derece fırına tepsimizi koyuyorum
- Karnıyarık içi için; 300 gr kıymayı kavurup
- Üzerine zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanları ,biberleri döküp kavuruyorum
- Bir yemek kaşığı biber salçası,domatesi,tuzu, karabiberi ,4 diş sarımsağı ,bir tutam maydonozu ekleyip kavurmaya devam ediyorum.
- Fırında pişen patlıcanların ortasını açıp,iç harcını ekliyorum
- Üzerine domates ve biber yerleştiriyorum
- Bir yemek kaşığı biber salçası ile bir çay bardağı sıcak suyu karıştırıp ,tepsinin üstüne döküyorum.
- Tekrar fırına gönderip,üzerleri kızarana kadar pişiriyorum.
Afiyet şifa olur inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
