Arkadaşlar,bu poğaçalar o kadar güzel oluyor ki,bence herkesin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Az malzemeyle 3 tepsi dolusu pamuk gibi poğaçalar oluyor. İster hemen tüketin,isterseniz soğuduktan sonra dondurucuya atın acil durumlarda çıkartıp 5 dakika fırında ısıtın ve yeni pişmiş gibi missss poğaçalarınız olsun. 🙂
Malzemeler;
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne)
- 1 s.b sıvı yağ ( 300 ml )
- 2 s.b ılık süt ( 300 ml )
- Yarım s.b ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 200 gr. tereyağ
- 1 kilo + 1 su bardağı un
içine;
- Beyaz peynir ve maydanoz. ( dilerseniz patatesli veya çikolatalı da yapabilirsiniz )
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Yapılışı;
- Yaş mayayı karıştırma kabına alın,üzerine yarım bardak suyu ekleyin
- Üzerine sıvı yağı , ılık sütü, toz şekeri ,tuzu ve yumurtların beyazlarını ekleyip,karıştırın
- Unu ekleyip hamuru yoğurun.
- 1 saat dinlenmeye bırakın
- Hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar kopararak bezeler hazırlayın
- 30 adet beze hazırlayın,bezeleri tabak büyüklüğünde açın
- 10 adet bezeyi aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin.
- Üzerleri kurumaması için nemli bezle örtün,15 dakika bekleyin
- 10 adet üst üste dizilmiş bezeyi aşırı bastırmadan geniş bir şekilde açın
- Hamuru 4 e bölün.Bölünen her parçayı da 4 de bölün
- Geniş kısmına maydanozlu peynir karışımını koyun,içe doğru sarın
- Pişirme kağıdı serili tepsilere dizin,
- Yumurta sarılarının üstüne azıcık süt ekleyip karıştırın
- Yumurta sarılarını poğaçaların üstüne sürün,üzerine de çörek otu serpiştirin
- Önceden ısınan 180 derece fırında alt üst ayarında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olur inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
