O kadar pratik ve o kadar nefis oluyor ki. Mutlaka ama mutlaka deneyin arkadaşlar. Peynir,yumurta yemeyen çocuklarınız bile bayıla bayıla yiyecekler.Sahur için de çok pratik ve doyurucu bir alternatif.
Malzemeler;
- 4 yumurta
- 1 kapya biber ( arzuya bağlı )
- 1 kuru soğan ( suyunu sıktırın )
- 1 havuç ( rendelenmiş suyu sıkılmış )
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase beyaz peynir ( sulu olmasın arkadaşlar yoksa hamur olur,beyaz peynir yerine susuz çökelek veya lor da olur )
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 3- su bardağı civarı un ( Kullanılan malzemelere göre miktar değişebilir. O yüzden kontrollü ekleyelim,çok katı veya cıvık olmayacak. Dilerseniz sebzeleri koymadan blenderden geçirebilirsiniz.
Hazırlanışı;
- Yumurtaları karıştırma kabına kırıp çırpıyorum.
- Ardından yoğurt ve sıvı yağ ekliyorum tekrar çırpıyorum.
- Yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü değişebiliyor .
- Unumuzu, tuzu ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyorum.
- Bu aşamada mikserde kullanabilirsiniz.
- Soğanı,beyaz peyniri, kapya biberi,havuçu ve maydanozuda ekleyip tekrar karıştırıp tereyağı ile güzelce yağladığımız fırın tepsisine boşaltıyorum.
- Kullanmış olduğumuz peynirin sulu olmaması lütfen dikkat edelim.
- Beyaz peynir yerine çeçil peynir veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
- Hazırlamış olduğum kekin üzerine çörekotu ve susam serpiştirip 170 derece fırında alt üst ayarda pişiriyorum..
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
