BÖREK TADINDA KEK

O kadar pratik ve o kadar nefis oluyor ki. Mutlaka ama mutlaka deneyin arkadaşlar. Peynir,yumurta yemeyen çocuklarınız bile bayıla bayıla yiyecekler.Sahur için de çok pratik ve doyurucu bir alternatif.

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 kapya biber ( arzuya bağlı )
• 1 kuru soğan ( suyunu sıktırın )
• 1 havuç ( rendelenmiş suyu sıkılmış )
• 1 tutam maydanoz
• 1 kase beyaz peynir ( sulu olmasın arkadaşlar yoksa hamur olur,beyaz peynir yerine susuz çökelek veya lor da olur )
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 3- su bardağı civarı un ( Kullanılan malzemelere göre miktar değişebilir. O yüzden kontrollü ekleyelim,çok katı veya cıvık olmayacak. Dilerseniz sebzeleri koymadan blenderden geçirebilirsiniz.

Hazırlanışı;

• Yumurtaları karıştırma kabına kırıp çırpıyorum.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağ ekliyorum tekrar çırpıyorum.
• Yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü değişebiliyor .
• Unumuzu, tuzu ve kabartma tozunuda ilave edip  karıştırıyorum.
• Bu aşamada mikserde kullanabilirsiniz.
• Soğanı,beyaz peyniri, kapya biberi,havuçu ve  maydanozuda  ekleyip tekrar karıştırıp  tereyağı ile güzelce yağladığımız fırın tepsisine boşaltıyorum.
• Kullanmış olduğumuz peynirin sulu olmaması lütfen dikkat edelim.
• Beyaz peynir yerine çeçil peynir veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
• Hazırlamış olduğum kekin üzerine çörekotu ve susam serpiştirip 170 derece fırında alt üst ayarda  pişiriyorum..

Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂