TEPSİ PİZZA

Bizim evde en çok sevilen, çok bereketli ve nefis pizza tarifini özellikle çocukların çok seveceğini düşünüyorum. Afiyet şifa olsun yavrulara 🙂

Malzemeler;

• 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya ( önce bu üç malzemeyi karıştırma kabın alıp karıştırıp 8-10 dakika bekletiyoruz.)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ ( 100 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı civarı un ( kontrollü ekleyelim,yumuşak bir hamur olması gerekiyor.)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• çok az sıcak su
• 1 diş sarımsak
• kekik,kimyon,karabiber

Üzerine;

• sucuk,domates,biber,mantar,kaşar rendesi

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Maya ve ılık sütü karıştırma  kabına  alın, mayayı  eritin.
• Yumurtaları  karışımın üzerine  kırın,sıvı yağ ve toz şekeri  ekleyip karıştırın.
• Un ve tuzu  karışıma  ekleyip yoğurun.
• Eğer  kıvamı cıvık  olursa  azar  azar  un  ekleyip yumuşak  bir  hamur  yoğurun.
• Hamurun üzerine  streç kapatıp mayalanmaya  bırakın.
• Mayalanan  hamuru yağladığımız tepsiye  alın ve  elinizle  tamamını  kaplayacak şekilde  açın.
• Sos  malzemelerini  karıştırıp hamurun üzerine  sürün.
• Kaşar  hariç  diğer  malzemeleri  hamurun üzerine  yerleştirip  180 derece  fırında  35-40 dakika  pişirip fırından alın ve  üzerine  bolca  kaşar  rendesi  serpiştirip,kaşarlar  eriyene  kadar  pişirip  ,fırından alın.
• Dilimleyerek  servis  yapın.

Afiyet şifa olur inşallah. 🙂