Yozgatlı komşumun misafirlerime yaptığı çörek o kadar çok beğenildi ki, ben de hemen tarifi öğrenip denedim ve sizlerle de paylaşmak istedim. Yapılışı çook kolay ve tel tel her katı sayılan şahane bir lezzet. 🙂 Mutlaka ama mutlaka deneyin arkadaşlar. Dilerseniz hazırlayıp dondurucuya atın, ister hamur halinde ister pişirdikten sonra , çok büyük kolaylık olur.
Malzemeler;
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay bardağı süt ( 100 ml )
- 1 su bardağı ılık su ( 350 ml )
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı bardağı civarı un ( kontrollü ekleyelim )
İçi için;
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine;
- 1 adet yumurta
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Yoğurma kabına maya süt ve ılık suyu ekleyip mayanın erimesini sağlıyoruz
- Ardından unumuzu ve tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 5-10 dakika dinlendiriyoruz
- Daha sonra hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüp teker teker açıyoruz ve her katını yağlıyoruz
- Yağladığımız hamuru rulo şeklinde sarıp gül böreği şeklini veriyoruz ve tepsiye alıp yarım saat tepside mayalanmasını bekliyoruz
- Tepside mayalanan hamurumuzu merdane yardımıyla açıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet şifa olsun inşallah. 🙂
Benzer Tarifler
