Ramazan-ı şerifte iftarda teyzemde yediğimiz soslu biber turşu ailecek favorimiz oldu. 🙂 O kadar kolay ve nefis oluyor ki her öğün bıkmadan yiyebilirsiniz. 🙂 Üstelik yaptığını gibi yemeye hazır. 🙂 Sizler de mutlaka ama mutlaka deneyin. 🙂
Malzemeler;
- Yarım kg yeşil sivri biber
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 2 adet büyük rendelenmiş domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 tuta taze nane
- 10 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Biberleri yıkayıp uçlarını alıp videodaki gibi dilimleyin.
- Geniş bir tencereye, zeytinyağı, sirke ve suyu alıp kaynatın.
- Doğradığınız biberleri kaynayan sosun içersine alıp, minik doğranmış sarımsakları da ilave edip biberlerin rengi dönene kadar pişirin.
- Biberlerin rengi dönünce , tuz baharatlar , rendelenmiş domatesi ilave edip 3-4 dk kaynatın.
- Biberler yumuşayınca incecik doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırın ve isterseniz kavanozlara isterseniz saklama kabına koyup dolaba kaldırın.
- Afiyet şifa olsun inşallah… 🙂
