Biz bu turşu tarifine bayılıyoruz! Anında yemeye hazır,muhteşem lezzetiyle herkesin favorisi olan, trendler listesine giren çok kolay bir turşu tarifi. Kahvaltılarda ve yemeklerin yanında çok güzel oluyor. Hazırlayıp kavanozlayın sonra ne zaman isterseniz hazır yemek oluyor. 🙂
Malzemeler;
- 2 kg kapya biber
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 baş sarımsak
- Tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra közleyin.
- Közlenen biberleri tepsiye alıp üzerine başka tepsi kapatarak 5-10 dk bekletin ki kabukları çabuk soyulsun.
- Kabuklarını soyduğunuz biberleri bıçakla dilimler halinde kesip derin bir kase içerisine koyun.
- Tuzunu, sirkesini, yağını ekleyin .
- Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ilave edin.
- İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin.
- Sonra hepsini karıştırıp, ağzını kapatarak 30 dakika kadar sulanması için bekletin.
- Sonra kavanozlara boşaltıp Yeni kapakla sıkıca kapatın.
- Sıcak su koyduğunuz tencereye kavanozları ters olarak koyun.
- Su kapağın üstüne çıkmalı.
- Kavanozun vakumlanması, dolayısıyla daha uzun süre dayanması için bu şekilde yarım saat kaynatın.
- Kaynayan kavanozları tencereden alıp yine ters bir şekilde gölge bir yere yerleştirin.
- 1 gece bekledikten sonra kavanozları düzeltip serin bir yere mümkünse buzdolabına kaldırın.
- Dilediğiniz zaman açıp servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet şifa olur inşallah…:)
Benzer Tarifler
