Patlıcanı hiç böyle görmediniz. 🙂 Mısır unlu çıtır çıtır patlıcanı ilk pişirirken ben de bu kadar güzel olacağını düşünmemiştim. En ilginç olanı da, yemeği gören oğlumun anne yemekte balık mı var demesiydi. 🙂 Kolay kolay patlıcan yemediğini bildiğim için, yemeğin ne olduğunu sen çöz dedim ve iştahla yedikten sonra kulplarından patlıcan olduğunu fark etti. 🙂 Tabi yemeye de devam etti :))) Sizin de patlıcan sevmeyen sevdikleriniz varsa bir de bu şekilde koyun önlerine, bakın nasıl iştahla yiyorlar. 🙂
Malzemeler;
- 6-7 adet patlıcan
- 2 veya 3 yumurta
- Az tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- Kızartmak için az yağ
Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.
Hazırlanışı;
- Ilk olarak patlıcanlarımızı ocak’ta közleyelim.
- Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyalım.
- Önce yumurtaya sonra un ve mısır unlu karışıma bulayarak çok az yağda iki tarafını kızartalım.
Afiyet şifa olsun inşallah.
