TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI

 

Mercimek çorbasını daha önce hiç böyle denememiştim. Terbiyeli mercimek çorbası öyle lezzetli oldu ki, artık mercimek çorbasını hep böyle yaparım. Eşim ve çocuklarım da çok sevdiler. Siz de hemen akşama bu nefis çorba tarifini deneyin derim. 🙂

 

Malzemeler;

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• Tepeleme 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım limon
• 5 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı kemik suyu
• Tatlı kaşığını ucuyla zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• Çeyrek limon suyu
• 1 su bardağı süt

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

 

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Yemeklik doğranmış soğanı tencereye alıp, yağda az kavurup doğranmış havuçları ekliyoruz.
  
• Az kavurup unu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  
• Mercimeği ekleyip tekrar kavuruyorız ve yarım limon koyup suyunu ve kemik suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
  
• Pişen çorbaya zerdeçal ve tuzunu ilave edip blenderdan geçiriyoruz.
  
• Terbiyesi için, yumurta sarısının üzerine çeyrek limon suyu sıkıp çırpıyoruz , 1 su bardağı sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  
• Çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıtıp çorbaya ilave edip bir iki taşım kaynattıktan sonra çorbamız hazır.
  
• Dilerseniz üzerine tereyağ yakıp servis yapabilirsiniz 🙋🏻‍♀️❤️

Afiyet şifa olur inşallah.  🙂