YOZGAT ÇÖREĞİ

Yozgatlı komşumun misafirlerime yaptığı çörek o kadar çok beğenildi ki, ben de hemen tarifi öğrenip denedim ve sizlerle de paylaşmak istedim. Yapılışı çook kolay ve tel tel her katı sayılan şahane bir lezzet. 🙂 Mutlaka ama mutlaka deneyin arkadaşlar. Dilerseniz hazırlayıp dondurucuya atın, ister hamur halinde ister pişirdikten sonra , çok büyük kolaylık olur.

Malzemeler;

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı süt ( 100 ml )
• 1 su bardağı ılık su ( 350 ml )
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı bardağı civarı un ( kontrollü ekleyelim )

İçi için;

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

• 1 adet yumurta

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Yoğurma kabına maya süt ve ılık suyu ekleyip mayanın erimesini sağlıyoruz
• Ardından unumuzu ve tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz
• Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 5-10 dakika dinlendiriyoruz
• Daha sonra hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüp teker teker açıyoruz ve her katını yağlıyoruz
• Yağladığımız hamuru rulo şeklinde sarıp gül böreği şeklini veriyoruz ve tepsiye alıp yarım saat tepside mayalanmasını bekliyoruz
• Tepside mayalanan hamurumuzu merdane yardımıyla açıp üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet şifa olsun inşallah.  🙂