BROKOLİ SEFA’SI

Arkadaşlar bu öyle nefis bir yemek oldu ki, komşumun kahvaltıya gelen misafirleri için hazırladığım brokoli patatesli nefis tarif kahvaltının yıldızı oldu. Masada onca çeşit olmasına rağmen, o kadar ilgi gördü ki, koca tepsi anında bitti. 🙂 Herkes tarifini isteyince ben de hemen paylaşmak istedim. Sizler de sevdikleriniz için bu harika yemeği hazırlayabilirsiniz. Brokoli sevmeyen komşumun bile çok beğendiği bu lezzeti kaçırmayın. 🙂 Değişik kahvaltılık tarif arayanlar bu muhteşem lezzeti mutlaka denemelisiniz. Hem çok pratik, hem çok lezzetli.

Malzemeler;

• Yarım kilo brokoli
• 3 adet havuç
• 4 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Bir tutam tuz

sosu için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt ( 200 ml )
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3,5 yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz

Üzerine;

• 1 kase kaşar rendesi

Bu nefis tarifimi detaylı bir şekilde YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.Yepyeni ve leziz tariflerimi kaçırmamak için kanalıma abone olmayı unutmayın.

Hazırlanışı;

• Doğramış olduğum patates ve havuçları tavamıza  alıp hafif kızarana kadar  pişirelim.
• Ardından ince ince doğradığımız biberleri ve soğanıda ilave edip biraz sotoleyelim.
• Sirkeli suda bekletip yıkadığımız brokoliyide ilave edip karıştıralım.
• Tuzunu ekleyip  tavamızın kapağını kapatıp 4-5 dakika pişmeye bırakıyorum.
• Diğer tarafta sosumuzu hazırlayalım.
• Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
• Broklimizi ocaktan alıp tepsimize yayıp sosumuzu üzerine gezdirelim.
• Önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirip ardından kaşar rendesini serpiştirelim.
• Kaşarlar eriyip pembeleşinceye kadar kızarttıktan sonra brokoli sefamız yemeye hazır hale gelecek.

Afiyet şifa olsun inşallah.  🙂