Tencere böreği yapmak için aldırdığım yufkalardan iki tanesi fazla gelince,oğlum da  her zamanki  gibi pizza da pizza diye tutturunca,  aklıma  böyle bir börek hazırlamak geldi.

Biraz daha kızarmış olsaydı daha güzel olacaktı ya, sonuçta ortaya bu börek çıktı.

Benim börek niyetine hazırladığım,oğlumun pizza niyetine bayıla bayıla yediği  tarif,son derece pratik ve denemeye değer.

Sucuklu  Serpme  Börek  Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• 1 kase sucuk
• 2 adet domates
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı

hazırlanışı:

1. Dikdörtgen  borcam kabını yağlayın ve  1 adet yufkayı  kaba serip k2narlarını içe doğru katlayın.
2. Tereyağı eritin  ve  1 kaşıkla  yarısını  yufkanın üzerine gezdirin.
3. Domatesleri ve sucukları dilimleyin.Domateslerin üzerine  tuz serpiştirin ve yufkanın üzerine  domates ve sucuklardan koyun.
4. Diğer yufkayı da  tepsiye serip,dışta kalan kısımlarını güzelce yerleştirin.
5. Kalan tereyağı  yufkanın üzerine gezdirin  ve tekrar domates ,sucuk serpiştirip  önceden ısıtılmış  200 derecede hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..