Bir  ısınıp  bir  soğuyan  havalar  yüzünden  şaşan  dengemizi, düzene  koymanın en pratik ve lezzetli  yolu ,vücudu  zinde  tutacak  çorbalar hazırlamak. 🙂

Kahvaltının mutlulukla  ilgisi  var mıdır  bilemem  ama,çorbanın sağlıkla  sıkı  bir bağı  olduğundan eminim.

Hele  ki  böyle  hem lezzeti  hem  vitamini  yerindeyse,o  zaman mutluluk da verdiğini  temin edebilirim. 🙂

 Kremalı  Un  Çorbası  Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı  sıvıyağ
• 2 su bardağı süt
• 3 su  bardağı su
• 1 tatlı kaşığı  tuz

 Üzeri  için:

• 2 çorba kaşığı  tereyağı
• 1 adet kapya  biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım  çay kaşığı taze  çekilmiş kara biber

 hazırlanışı:

1. Yarım  bardak  unu  tencereye  alın ve  sıvı yağı   ekleyip kısık  ateşte  kavurun. ( Ben  Emsan  patara çelik  tencere kullandım.Birbirinden  şık  Emsan ürünlerine  buradan bakabilirsiniz.)
2. Kalan  yarım bardak  unu  bir  kase  içerisine  alın ve  1  su bardağı  soğuk  su  ekleyerek  güzelce karıştırıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. 1 su  bardağı  sütü  azar  azar  kavrulan una ekleyerek  topaklanmaması  için hızla  karıştırın.
4. Kalan  1  bardak  süt  ve  2  su  bardağı  da  tencereye  azar  azar  ekleyip  karıştırın ve tamamen  pürüzsüz  olmasını  sağlayın.
5. 1 bardak su  ile  karıştırıp  çırptığınız  unu  da  çorbaya  ekleyin  ve  orta  ateşte karıştırarak  5  dakika  kadar  kaynatın.
6. 1  tatlı  kaşığı  tuz  ekleyip ocaktan alın.
7. Yıkayıp  kuruladığınız  kapya  biberi  ortadan  ikiye kesin  ve  minik  küpler halinde  doğrayın.
8. Küçük tavaya   tereyağı  alıp  eritin ve küp küp  doğradığınız  kapya biberleri  üzerine  alın   ve  kısık  ateşte  kızartın.
9. Biberler  kızarınca  ocağı kapatın ve  kuru  naneyi  ekleyip ocaktan alıp,çorbanın  üzerine  gezdirerek  servis yapın..

 Afiyet  şifa  olsun 🙂