Milföylü Gül Böreği Tarifi ;)
Sabahı zar-zor edip,günün ilk ışıklarıyla birlikte atıyorum kendimi 3 gündür mutfağa.
Milföylü Gül Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 8 adet milföy (Kare halinde)
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Milföyü açmak için un
- Eritilmiş tereyağı ( Arasına,üzerine )
Yeni eğitim sezonunun başlamasıyla birlikte anaç yanımın ortaya çıkmasının ve benim de henüz okulum başlamadan,ağırlayabildiğim kadar misafir ağırlama isteğinin bunda payı oldukça büyük elbet!
Okulun ilk günü öncesi,oğlumun sabah kahvaltısı hayalleri bilinç altıma öyle yerleşmiş ki, o gece rüyamda seri üretime geçmişcesine bir grup insanla börekler yaparken gördüm kendimi.
Nasıl anlatsam çeşit çeşit!
Bir de üzerinden 2 gün geçmiş,haliyle silikleşti görüntüler,lakin rüya,rüya değil,bildiğin börek cenneti!
Bu rüyanın tesiriyle bir uyandım ki,saat gecenin dördü ve ben yataktayım!
O anki hüznümü tarif etmem imkansız.:)
Öyle etkilenmişim ki, çoluk çocuk kahvaltı yapsından öte, kendi nefsimi yatıştırmak için mutfağa koşup börekler açasım var,ancak diğer taraftan da hiç kalkmayasım.
Ben med-cezir halinde bir süre oyalandıktan sonra,güneş hafiften yeryüzünü aydınlatmaya başlayınca,usulca kalkıp, dolaptaki milföylere baktım ve bunları açmalıyım dedim.
Rüyamda gördüm diye,hamur yoğurmaya kalkışamazdım!
Hasılı, 2 gündür sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ben de börek yapmak üzere harekete geçiyorum.
Bu ne kadar sürer bilemem ama, sabah börek kokusunun evi sarması ,ahalinin miss gibi kokulara uyanması hakikaten hoş bir duygu..
Hazırlanışı:
- Milföyleri oda sıcaklığına alıp,yumuşamalarını sağlayın.
- Yumuşayan milföyleri kare olarak ayırın ve üzerine un serpiştirip, merdane ile uzunlamasına açın.
- Sarabilecek uzunluğa gelince, arasına 1 çorba kaşığı tereyağı gezdirip peynirli maydanozlu karışımdan koyup,katlayın ve gül böreği gibi sarın.
- Tüm kare milföylere bu işlemi uygulayıp,üzerlerine de tereyağı gezdirip kızarana kadar pişirin..
- Yukarıda da belirttiğim gibi, daha çok kızarması için yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Ne güzel bir sunum denenme listesine girdi bile çok güzel gözüküyor ellerine sağlık 🙂
zelişim rüyan hayra çıksın inşALLAH.rüyada hamur işi görmek bereket ve misafirle yorumlanır 🙂 böreğinde nefis görünüyor ellerine sağlık..
of misler gibi kokusu geldi.ellerinize sağlık canım afiyetler olsun sevgiler.
sabaha börek kokusu ile uyanmak şahane olur canımcım
oğluşun çok şanslı
hazır havalar daha kapalıya bağlamamışken
güne erken başlamak her daim iyi olur
afiyetler olsun
öpüyorum kal sağlıcakla…
Cok hossun canim ya artik ruylara giriyor lezzetler. Bir ruya blogu acmak iyi fikir olur
Eline saglik olsun cok tatli olmus..
Mutfağa sarma durumu birazda havaların serinlemesinden kaynaklanıyor olabilir:)En azından bende öyle:)Bu börek ağızda dağılan enfes bir börek gibi görünüyor.Ellerine sağlık canımcım..
zelihacım ellerine sağlık..
hem milföyle hemde bu kadar güzel bir börek harika 🙂
afiyet bal olsun..
sevgiler..
Ellerine sağlık harika görünüyor.
Sabah sabah yeni pişmiş böreğe kim hayır der ki ?
Ellerinize sağlık diyorum ve de yiyin ama kilo yapmasın diye diliyorum 🙁
Enfes görünüyor 🙂
Tarifleriniz cok guzel tutuyor masallah Allah nazarlardan saklasin
Allah razı olsun,çok teşekkür ederim.Amin..
Harika oldu, süper oldu, misafirler inanamadı milföy olduğuna 🙂 elinize, emeğinize sağlık. Sizi takipteyim.
İşte bu çok güzel 😉 Ellerinize sağlık.Sevgilerimle..
Merhaba boregi bir gun onceden hazirlayip ertesi gun pisirsem kabarma konusunda problem yasarmiyim acaba?cok tesekkur ederim .
Merhaba,sorun olacağını sanmıyorum.Fakat alt-üst iyice kızarmasını sağlayın pişerken..Sevgiler..
Tarifinizi bîrebir uyguladım ancak çok yağlı oldu 🙁
Çok azıcık koymamız gerekiyordu,fazla gitti demek ki 🙁
Mrhabalar 8 tane milfoyu kare haline getirip yani birlestiripmi aciyoruz yoksa 1adet milfoyumu acip yapiyoruz
Birleştirip de yapabilirsiniz,tek milföyü açarak da.Kolay gelsin.:)
1 tane milfoyumu acip yapiyosunuz yoksa 8 tane milfoyu kare haline getirip mi acil yapiyosunuz gulleri
1 taneyi açıp yapıyorum,hepsini birleştirip büyük açıp yufka gibi keserek de yapılabilir.