Havuçlu  Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 2  adet  büyük havuç
• 1  adet  kuru  soğan
• 2 su bardağı baldo  pirinç
• 3 su bardağı  sıcak su
• 2 çorba  kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba  kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1  tutam maydanoz

Rabbimin  tüm nimetileri  gibi  havuç  da  insan sağlığı için faydalı  olmakla  birlikte,mutfakta  en çok kullandığım sebzelerden birisi.

Yemeklerde,pastalar  ve  tatlılar başta olmak üzere  pek çok  tarifte  kullanılıyor  olmasının yanı sıra  rengindeki  güzellik  havucu  özel kılıyor.

Havucun pilava  ayrı  bir  lezzet  kattığını düşünüyor  ve pilavla  bütünleştiği zaman  ortaya çıkan  renge  bayılıyorum.

Farklı  ve  lezzet garantili bu tarifi  deneyin derim.

Bu  pilav  sofrada  öyle  güzel,öyle  albenili duruyor  ki, sofranın en dikkat  çeken  tarifi oluyor  ve  çok beğeniliyor.

Lezzet  ve  şifa deposu  bu tarifi not almalısınız. 🙂

 hazırlanışı:

1. Pirinci bir kap  içine  alın ve  üzerini  geçecek  kadar  ılık su   ekleyip 10 dk. bekletin.Bekleyen pirinci iyice yıkayıp  süzgece koyun ve  suyunu  bırakmasını  sağlayın.
2. Soğanı  yemeklik doğrayıp  tavaya  alın.Havuçları  yıkayıp  rendeleyin  ve  soğana  ekleyin.
3. Sıvı yağı ilave  edip havuç rengini  bırakıncaya  kadar  soteleyin.
4. Tereyağı  ve  iyice  yıkanmış  pirinci  ekleyip  2 dakika  kavurun  ve  sıcak  su ile  tuzunu  ekleyip  fokurdamasını  bekleyin.
5. Fokurdayınca  altını  kısın ve  kısık ateşte  pişmesini sağlayın.

Afiyet  şifa  olsun..