Çiçek  poğaça  denilince  aklımıza  şurada  hazırladığım  şekilli  poğaça  geliyor  evet. 🙂 Fakat  ben  en  kolay  yoldan,çiçek  ekmekten  esinlenerek  çok  sevdiğim poğaça  tarifini  bu  şekilde  pişirdim  ve  lokma  lokma  pek  güzel  oldu.

Kahvaltı  ve  çay  sofralarınız  için  alternatif  olacak  bu  şahane  tarifi  not  alın  derim.:)

Şu  poğaça  tariflerime  de  göz  atmadan  geçmeyin ;

Sarıyer  poğaçası  tarifi

Dereotlu  anne  poğaçası  tarifi 

Kurabiye  poğaça  tarifi

Pratik  pastane  poğaçası  tarifi

Cepli  sandviç  poğaça  tarifi

Peynirli  Çiçek  Poğaça  Tarifi

Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 1  çay  bardağı  sıvı  yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım  paket yaş maya ( 20 gr.)
• 2  yemek  kaşığı  toz  şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı kadar un

İçine;

• 200  gr.  beyaz  peynir
• 1  çay  kaşığı  kırmızı  tuz  biber

Üzerine

• 1  yumurta  sarısı
• Susam,çörekotu

Hazırlanışı;

1. Yoğurma kabına şeker,maya  ve  ılık  sütü  alıp  10  dakika  mayalandırın.
2. Maya  kabarınca,oda  sıcaklığında  eriyen  tereyağ,zeytinyağ,yumurta  ve  tuzu  ekleyerek  karıştırın.
3. Azar  azar  unu  ilave  ederek  yumuşak  bir  hamur  yoğurun.
4. Toparlanan  hamurun  üzerini  nemli tülbent  ile  örtün  ve  oda  sıcaklığında  mayalanmaya  bırakın.

5-Hamur  mayalanırken,peynir  ve  toz  biberi  karıştırın.

6-Mayalanan hamurdan cevizden  daha  büyük parçalar  kopartın  ve  bezeler  hazırlayın.

7-  Hazırladığınız  bezeleri  avucunuzda  hafif  açıp ortasını  bastırın.

8- Peynirli  karışımdan  hamurların  ortasına  koyun  ve  yuvarlayıp,kapattığınız  kısım  alta  gelecek  şekilde  yağlanmış  yuvarlak  tepsiye  yerleştirin. (Çiçek  olması  için  yuvarlak  tepsi,dilerseniz  normal  tepsiye  de  yan yana koyabilirsiniz.)

9- Üzerlerine yumurta sarısı  sürüp,susam  çörekotu  serpiştirin  ve  45  dakika  kadar  tepside  mayalandırıp  180  derecede  üzerleri  kızarana  kadar  pişirin.

not; Hamurdan  çıkan  poğaça  bu  kadar  değildi,ben  sunum  için  kelepçeli  kalıp  kullandığım için  sadece  bu  kısmını  fotoğrafladım. Bu  tarif  ile  iki  fırın  tepsisi  kadar  poğaçamız  oluyor.

Afiyet  şifa  olsun..