yöresel yemekler
-
Ana Yemekler
Kitel Fum Tarifi ( Sarımsaklı Bulgur Köftesi )
Sitedeki tariflere bakınca,yöresel yemekler konusunda çok yetersiz olduğumu gördüm. Bu vesileyle,bir taraftan yöresel lezzetleri yapmalıyım diyerek sevgili Halenze’de gördüğüm Siirt’in…
Devamını Oku » -
Ana Yemekler
Yöresel Topak Kızartma Tarifi
Bizim buraların en meşhur yemeğidir topak kızartma. (Batı Akdeniz diyelim 🙂 ) Düğünlerin olmazsa olmazı,bayramların,özel günlerin vazgeçilmez tarifidir. Etler önce…
Devamını Oku » -
Çorbalar
Adana’nın Meşhuur Mantı Çorbası (Yüksük Çorbası)
Adana’lı hamarat bir komşum olduğundan bahsetmiştim. Hatta onun nefis Adana usulü içli köfte tarifini ve Adana usulü mantısını sizlerle paylaşmıştım.…
Devamını Oku » -
Ana Yemekler
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi
Antep–Urfa seyahati dönüşü Adana’da yemek molası verip, Adana’nın meşhur kebabını yerinde yeme bahtiyarlığına eriştik. Fotoğraf makinemin şarzı bittiğinden o nefis…
Devamını Oku » -
Ana Yemekler
Hünkar Beğendi Tarifi ve Ayların En Güzeli..
Şükürler olsun bizleri,11 Ayın Sultanı Ramazan-ı şerife kavuşturan Rabbime ! Şükürler olsun, her ne kadar tüm insanlığı kurtaracak kadar güçlü…
Devamını Oku » -
Hamur İşleri
TAHİNLİ CEVİZLİ KETE TARİFİ
Tahinli ve bol cevizli,nefis mi nefis bir kete..Normalde kete içine de un kavrularak yapılıyor ve Kayseri’lilerin en favori yemeklerinden..Kayseri’liler keteyi…
Devamını Oku »
