Tahinli Kurabiye ( Tahin Helvası Tadında )

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanması:

Sıvıyağ,tahin,ceviz, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alıp, kolayca yuvarlayabileceğimiz kıvama gelene kadar üzerine azar azar un ilave ediyoruz.
Toparladığımız hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
180 derecede üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Rahman’ın (c.c.) bizlere sunduğu sayısız faydalı nimet var kuşkusuz.

Bunlardan birisi de şifa deposu deyimini fazlasıyla hak eden,hepimizin yakından tanıdığı TAHİN..

Birçok hastalığa karşı vücuda direnç kazandırdığı gibi,yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarından tutun da, nefes darlığı ve bronşite kadar birçok derde deva olduğu da bilimsel olarak kanıtlanmış,hz. Allah’ın kullarına sunduğu lütuflardan sadece biri..

Ekseriyetle pekmezle oluşturduğu uyumdan sebep, başkaca tarifler aranmasa da, tahinin içerisine dahil olduğu her şey pek lezzetli oluyor.

Benim son tahinli gözdemse , yapanı hiç yormayacak, çok pratik ve damak çatlatan bir lezzet olan tahinli kurabiye.

Dilersen çayın yanına kurabiye olarak,hatta yemekten sonra helva niyetine bile sunabileceğin bu enfes tarifi mutlaka denemelisin.:)

Şifa olması dileğiyle..

Özlemiştim!

Öyle böyle de değil üstelik!
Aylardır duyduğum hasreti dindirip,ince ince yağışıyla sarmaş dolaş olmak, altında ıslanmak, üşümek,titremek istercesine hem de!
Vay sen misin yağmuru,kışı o kadar özleyen, neredeyse 2 haftadır, yine mi güneş,yine mi gelmedi kış diye hayıflanıp duran!
Günlük güneşlik bir güne uyandım dün, o güneş tam da balkondan içeri süzülüp, balkon camındaki izleri gözüme iliştirince,rahat edemedim,dedim parlatayım da,tertemiz kalsın evim.
Bir yere gideceğim zaman, döndüğümde beni derli toplu bir evin karşılaması kadar mutlu eden şey yoktur.
O mutluluğu kendime yaşatmak adına aldım elime cam bezimi, güzel güzel silerken bir gürültü bir patırtı!
Dedim noluyo?
Bir de baktım ki,daha 5 dakika önce günlük güneşlik olan gökyüzünde,bir asabiyet,bir hırçınlık, anlatamam görmen lazım!
Bir de üstüne rüzgar çıkmasın mı?
Kendimi içeriye zor attım desem hiç de abartmış olmam.
Beni bilen bilir,bit kadarcık birşeyim.
O rüzgarda,fırtına kıyamette yanılıp şaşıp,balkonda 1-2 dk. durmaya kalksam, yaprak misali uçuruveririm.:)
Zira koca koca ağaçları kökleyen kasırga için bit kadar bile gelmeyeceğimden gayet eminim.:)
Neyse attım ya kendimi içeriye,rüzgarın hışmından kurtulmak ne mümkün!
Öyle bir uğultu,öyle bir ses var ki, kendimi korku filminde gibi hissedip,pusup kaldım bir köşeye.
Az sonra,rüzgar sesini kesip ben de kendime gelince de bir gülmedir aldı beni.:)
Ah Zeliha,dedim, kaprisin biri bin para,triplerin desen ona keza!
Sanki dünyayı sen kurtaracakmışsın gibi hallerin,tavırların,streslerin vs.lerin..
Bir mükemmeliyetçilik,bir dediğim dediklik,bi bişeylik falan filan!
Lakin azıcık şiddetli bir fırtına bile seni herşeyden vazgeçirip,bir köşede öylece oturtmaya yetti, hani nerde kendini heder etmelerin?
İnsan normalde büyük olaylar yaşamayınca,büyük korkular atlatmayınca,tezgahın sararan yerini, aldıktan sonra rengini beğenmediği elbisesini, bir türlü büyümeyen fesleğenini, yetiremediği vakti,dışardan gelen araba seslerini ve daha bir çok şeyi dert ediniyormuş.
Hiç bişey bulamazsa, güneşe kafayı takıp, artık yağmur istiyorum diye kapris yapabiliyor ve sonucunda da dersini alabiliyormuş!
Bundan böyle,soğuk,sıcak,nem,rüzgar demeden, ayrım gayrım etmeden, Allah’ın işine gereksiz sözlerim ve düşüncelerimle müdahale etmeden, hele hele ufacık şeyleri kendime yük etmeden, mutlu mesut yaşamak istiyorum.:)
Dilerim becerebilirim..:)

Konumuz sonbahardı ya, kıştı,kasırgaydı kıyametti falan.:)

İnsanı ürküten kısmını bir tarafa koyacak olursak,bir de hastalıkların kapıda bekleştiği, en zayıf hallerimizi kollayıp,fırsatını bulunca hiç vakit kaybetmeden bünyeleri esir aldığı tarafı var..

Sana-bana düşense, mümkün mertebe,ruh ve bedenlerimizi gerekli vitaminlerle destekleyip, o fırsat kollayan maddi-manevi huzur çalıcılara fırsat vermemek.