Tahinli Kurabiye ( Tahin Helvası Tadında )
TAHİNLİ KURABİYE
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Hazırlanması:
- Sıvıyağ,tahin,ceviz, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alıp, kolayca yuvarlayabileceğimiz kıvama gelene kadar üzerine azar azar un ilave ediyoruz.
- Toparladığımız hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- 180 derecede üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz.
Öyle böyle de değil üstelik!
Aylardır duyduğum hasreti dindirip,ince ince yağışıyla sarmaş dolaş olmak, altında ıslanmak, üşümek,titremek istercesine hem de!
Vay sen misin yağmuru,kışı o kadar özleyen, neredeyse 2 haftadır, yine mi güneş,yine mi gelmedi kış diye hayıflanıp duran!
Günlük güneşlik bir güne uyandım dün, o güneş tam da balkondan içeri süzülüp, balkon camındaki izleri gözüme iliştirince,rahat edemedim,dedim parlatayım da,tertemiz kalsın evim.
Bir yere gideceğim zaman, döndüğümde beni derli toplu bir evin karşılaması kadar mutlu eden şey yoktur.
O mutluluğu kendime yaşatmak adına aldım elime cam bezimi, güzel güzel silerken bir gürültü bir patırtı!
Dedim noluyo?
Bir de baktım ki,daha 5 dakika önce günlük güneşlik olan gökyüzünde,bir asabiyet,bir hırçınlık, anlatamam görmen lazım!
Bir de üstüne rüzgar çıkmasın mı?
Kendimi içeriye zor attım desem hiç de abartmış olmam.
Beni bilen bilir,bit kadarcık birşeyim.
O rüzgarda,fırtına kıyamette yanılıp şaşıp,balkonda 1-2 dk. durmaya kalksam, yaprak misali uçuruveririm.:)
Zira koca koca ağaçları kökleyen kasırga için bit kadar bile gelmeyeceğimden gayet eminim.:)
Neyse attım ya kendimi içeriye,rüzgarın hışmından kurtulmak ne mümkün!
Öyle bir uğultu,öyle bir ses var ki, kendimi korku filminde gibi hissedip,pusup kaldım bir köşeye.
Az sonra,rüzgar sesini kesip ben de kendime gelince de bir gülmedir aldı beni.:)
Ah Zeliha,dedim, kaprisin biri bin para,triplerin desen ona keza!
Sanki dünyayı sen kurtaracakmışsın gibi hallerin,tavırların,streslerin vs.lerin..
Bir mükemmeliyetçilik,bir dediğim dediklik,bi bişeylik falan filan!
Lakin azıcık şiddetli bir fırtına bile seni herşeyden vazgeçirip,bir köşede öylece oturtmaya yetti, hani nerde kendini heder etmelerin?
İnsan normalde büyük olaylar yaşamayınca,büyük korkular atlatmayınca,tezgahın sararan yerini, aldıktan sonra rengini beğenmediği elbisesini, bir türlü büyümeyen fesleğenini, yetiremediği vakti,dışardan gelen araba seslerini ve daha bir çok şeyi dert ediniyormuş.
Hiç bişey bulamazsa, güneşe kafayı takıp, artık yağmur istiyorum diye kapris yapabiliyor ve sonucunda da dersini alabiliyormuş!
Bundan böyle,soğuk,sıcak,nem,rüzgar demeden, ayrım gayrım etmeden, Allah’ın işine gereksiz sözlerim ve düşüncelerimle müdahale etmeden, hele hele ufacık şeyleri kendime yük etmeden, mutlu mesut yaşamak istiyorum.:)
Dilerim becerebilirim..:)
postunuzu maceranızı gulerek okudum..
öle küçük şeylere dert edip burun kıvıryoruzki böle olaylar ders oluyor bıze ama eskıyı çab unutuyorz dilerim başarırsınız…
bu kuranıyeyı çok sık yaparım bayılırım hemde
çok güzel görünüyorlar.ellerinize sağlık:)
evet nefis,ellerine sağlık canımm
sevgiler
hayirli sabahlar can .
senin ellerinden ayri bir güzeldir eminim .
yaptiklarin kadar güzel ve lezzetli bir bayram diliyorum ..
muhabbetle
Tahinli lezzetlere bayılırım, ellerine sağlık..
kabartma tozu yok mu?
Elerine sağlık,canım nefis bir kurabiye olmuş..iyi bayramlar..
Bit kadar bişeyim diyor ya yerim ben o biti!!
Allahın isine karışıyoruz canım bazen farkında olmadan Allah biliyor niyetimizi beklentimizi bağışlasin inşallah kusurlarımızı.
Tarif hakkında yorumum:
Bayram oncesi tatlı portrelerine bayılıyorum!
Her birini bana özel yapılmış sayıyorum nerdeyse!..Hoş,öyle de olmalı zaten sana gelen özel hissediyor kendini 😉
Senden bir tane daha lazım varsa gönder bana 🙂
Bayramların en güzelini en bereketlisini en makbulunu diliyorum canım!
ellerine sağlık canım harika olmuş.
kızım çok sever benim mutfağımda eksik olmaz:)
hayırlı bayramlar.
Muffinlerin üzerindeki çikolatalı şekerlemeleri nerden eldığımı sormuşsun.
Şaranpolde aktar var cadde üstünde otelin hizasında küçük dükkan adını hatırlayamadım ama orada başka aktar yok saygılar.
Canımcım, yok yok sen iyice aştın valla.bu fotolar ne yahuu.
Bayılıyorum bayılıyorum, yazılarına, fotolarına.Çok çok öpüyorum seni canım benim.
Ellerine kollarına sağlık.
Nefis görünüyor kurabiyeler. Ellerine sağlık.
İyi bayramlar
vitamin depolu bir kurabiye olmuş…
canım ellerine sağlık…
Goruntu zaten harika,bayildikm ben bu kurabiyelere.En kisa zamanda hatta belki bugun denemeliyim.Cok lezzetli gorunuyorlar,ellerinize saglik.
Sevgiler.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor…
Canım kardeşim bayılırım tahinli kurabiyeye ellerine sağlık nefis ol
muş.Ahhh o fotoğraflar ve sunum beni bitiriyor:)))Çekiliş yayını yayınla akşam evden nasipse ben kalanı hallederim.Bol şanslar öpüyorum.
bu tarifi bende yapıyorum. çok lezzetli oluyor. ellerinize sağlık.
Bu tarifi kayınvalidem çok yapar pekte güzel yapar elinize sağlık=)
çok sevdiğim kurabiyelerde biri canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Ne kadar doğru yazmışsın Zelihacığım, insanın kolayı bulunmuyor bir türlü …..
Dönüşte evi derli toplu bulma mutluluğunu bende çok severim . Bu konuda aynı düşüncedeyiz:)
Kurabiyeye gelince elimi uzatıp alasım geldi:) ellerine sağlık olsun, sevgiler
Sağlıklı ve mutlu nice nice bayramalar dilerim.
Sevgiler
Minik Zeliş çok güldüm sana ya 🙂 Ama bi o kadarda ders aldım.
Herşeyi kafayı takıp kendine dert edinen bendeniz her ne kadar bunun bünyeye zararlı birşey olduğunu bilsemde yapmadan duramıyorum işte.
Kurabiye enfesss.. Pek severim. Hatta minik minik yapıp tek seferde 3-5-7 tane yemişliğimde mevcut yani. Çaktırma tamam mı :))
Ellerine sağlık gül yüzlüm.
Öpüyorum.
Of Zelişim biz de özlemiştik ya o havaları….
Ayrıca bu tahinli kurabiyeyi ben de yapıyorum ve evet tam söylediğim gibi tahin helvası gibi oluyor 🙂 Ellerin dert görmesin canım arkadaşım.
Şimdiden iyi bayramlar.
Yazılarını okumak çok keyifli canım,çok tatlısın ayrıca.Tahinli tatları da çok severim,ellerine kollarına sağlık.
ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar benimde çok beğendiğim tariflerden arada yapıyorum afiyet olsun…
dün geceki gök gürültüsünü duydunuz mu gece 03 :00 gibiydi sanki gök çatladı diyolar ya öyle birşeydi sanırım balkon penceresinin hemen önünde çamaşır teli vardı dışarı çıkmaya korkuma pencereden toplayayım dedim eğildim alttan çorapları alıyordum ki bir çat çut ışıklar korkumdan zıplayıp düştüm 🙂
Rabbim hakkımızda hayırlısını versin inşAllah
Bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım sevdiklerinizle nice bayramlara …
Ne kadar benziyoruz Zelişcim. Bende olur olmadık şeylere hayıflanır ama sonunda da ahh kafam, nasıl da gafil sözler etmişim derim.
Rabbim, sözlerin yanlışlıkların farkına varanlardan ihsan eylesin cümlemizi.
Kaç zamandır benim de aklıma gelip gelip gidiyordu tahinli kurabiye. Hatta bayramdan sonra çaya gelecek misafirlerimize yapsam mı acaba diye düşünürken, senin tarifini görmem, ilaç gibi geldi canısı.
İnşaALLAH kısmet olursa deniyeceğim canım.
Ellerine, güzel yüreğine sağlık.
Şimdiden hayırlı güzel bayramlar olsun.
Halis muhabbetlerimle canısı…
Kiyir kiyir agza alinca dagilip giden nefis kurabiyeler olmus eline saglik
Iyi bayramlar
Nasıl keyif alıyorum senin sayfandan,bana huzur veriyorsun ve her defasında seninle benzer yönlerimizi okuyor olmakta beni çok mutlu ediyor..:)))
Canım benim bu kurabiyeyi tek geçerim..
Çok lezzetli çok..
Ellerine sağlık.
Hayırlı,huzurlu bayramlar.
Canim ne bu haller bu tripler:)) Dunyani sen mi kurtaracaksin:)
Canimsin Rabbim saglik afiyet versin. Dunya musibetlerinden bizi muhafaza etsin.
Eline saglik diyorum helvayi nasil canim cekti anlatamam.. Anneannemin helvasi oy oy. Tadindan suphem yok gorundu bana bunu gayet guzel soyluyor..
Eline saglik dunyayi kurtaracak arkadasim:)
Aldim kurabiyencen yerine sevgimi biraktim.
Opdum Sevgiler..
Canım,
yazını çok zevkle okudum.Hainliğimden değil inan ki anlatışında ki güzellikten.
Bayramın sevdiklerinle neşeyle ve huzurla geçmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.
Canım ellerine sağlık kurabiyeler nefis görünüyor..
Tahin sevenler için,gerçekten damak çatlatan bir lezzet.Eline sağlık.
İyi bayramlar,sevgiler.
Kurban bayramın mubarek olsun canım,selamlar 🙂
Merhabalar,
Mübarek kurban bayramınızı en içten kalbi duygularımla tebrik ederim. Bu bayramda kalplerimiz sevinçle dolsun, sağlık ve huzur bizimle olsun, bütün acılarımız unutulsun, sevdiklerimiz hep yanımızda olsun, yaptığımız ve yapacağımız tüm dualarımız kabul ve makbul olsun. Kurban bayramınız kutlu olsun.
Tahinli olması lezzetine lezzet katmıştır, eminim.Denemeliyim,elinize sağlık.
kurabiyeleriniz çok güzel görünüyor ellerinize sağlık tarifinizde kabartma tozu yokmu şimdiden teşekkürler…….
Bu tarifte kabartma tozu kullanmıyoruz,sevgiler..
Ben bir ay önce yaptim bu tarifi cokta güzel oldu
Afiyet olsun..
Acaba ne kadar un konuyo yaklaşık bi defa yaptım çok severim arkadaşım çok güzel yapar yayılmıştı un az mı geldi acaba
Un ölçüsünü tam hatırlamıyorum,elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar ekliyorsunuz unu.
Bu kurabiyeyi deneyen varsa acil görüşlerini bildirebilir mi. Güzel bir tarif se denemek istiyorum.
Şimdi yaptim tarifi. Yarım ölçü yaptim ben bir tepsi çıktı 3 sb un kullandim. Sonuç için tekrar yazarım. Emeğinize sağlık.
Umarım beğenmişsinizdir.Sevgilerimle..
Bu cevizsiz olur mu acaba
Olabilir evet.
Kurabiyemizi yaptık oğlumla fırının önünde çatlamalarını bekliyoruz
Beğenmişsinizdir inşAllah 🙂
şimdi yaptım iftarda yicez inşallah oruç oruç mis gibi tahin kokuyor
Afiyet şifa olsun canım 🙂
merhaba zeliha hanım şimdi bu kurabiyeyi yaptım tadı cok güzel oldu ama çok dağıldı tepsiden zor çıkardım neden böyle sizce
Unu az mı geldi acaba, iyice toparlamadınız mı ?
evet zor toparladım şekil verirken demek ki unu az geldi bi daha ki sefere daha güzel yaparım inşallah tarifiniz için teşekkür ederim 🙂
Ben teşekkür ederim canım,sevgiler
bu tarifte çok güzel oldu çok lezettli bir kurabiye
Afiyet olsun canım 🙂
Buzlukta saklayabilirmiyim. Buzu açılınca dağılır mı acaba. Tahinli kurabiye çok hassas oluyor genelde?
Saklayabilirsiniz, ama üst üste koymayın ki yapışmasın.
Yaptım harika oldu. Teşekkürler.Buzlukta saklayabiliyor muyuz. Buzu çözülümce dağılır mı acaba?
Afiyet olsun canım,aklayabilirsiniz