Kurabiye
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ
Adı Kandil Simidi olsa da,yapmak için kandil beklenmeyen,sık sık yapılan ve herkes tarafından çok sevilen tariflerden bir tanesi.
Dilerseniz mahlep koymadan da hazırlayabilirsiniz.
KANDİL SİMİDİ
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 100 gr. Tereyağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 yumurta [Beyazı dışına]
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Susam
Normalde kurabiye yapılacaktır, içeriğinde mahlep olduğu için gidip alınır ya,ben tam tersini yaptım.
Sırf mahlep kullanmak için, kurabiye yaptım.
Kandil simidi,kıyır kıyır oluşundan,leziz hallerinden sebep, herkesin aşina olduğu bir lezzet.
Aklıma gelmezdi,içersine mahlep koyup pişirmek ama,Oktay Usta’da görünce,ilk mahlep denemesi için ideal bir tarif olduğu düşüncesiyle hemen yaptım..
Güzel,hoş bir tarif.
Kurabiye yapmayı düşünenler için öncelikli bir alternatif olabilir.
Bir de hazır elimin altında 2 paket mahlep varken, denediğiniz, harika dediğiniz mahlepli tariflerinizi bekliyorum.:)
Hazırlanması:
- Karıştırma kabına un,tuz kabartma tozu,mahlebi ekleyip karıştırıyoruz.
- Unun ortasını havuz gibi açıp,içine zeytinyağ,yoğurt ,yumurta ve tereyağ ilave edip yoğuruyoruz.
- Hamura simit şekli verip,önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip,üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..
Afiyetle..
Güzel günlere..
Güzel günlere..
Umut sepeti bunun tarifini verdiğin çok iyi oldu en sevdiğim tatlardandır…Evet bende hala kış saatine uyduramadım kendimi…
Tek kelimeyle, hem mahlepin olduğu o şirin kurabiyelere hem de yüreğini kattığın o birbirinden nefis karelere “Bayıldım” kuzum benim.
Ahh ah sorma Zelişcim, saat 4buçukmuş daha, yaşasın daha gün bitmemiş diyorum ama bir bakıyorum ki hava kararıyor. Off çok feci bir durum, anlıyorum seni o yüzden.
Ellerine emeğine sağlık.
Sevgi ve Muhabbetlerimle…
Cici
erken hava kararınca aynen anlattığın gibi oluyor, ama ben uykusuzluğa dayanamıyorum :))
gerçekten harika görünüyor simitler , ellerine emeklerine sağlık zelihacım…
kokusu geldi sanki…
eline sağlık canım…
ellerine sağlık Zeliha’cım harika görünüyorlar…
Çok ama çok severim kandil simidini.Ben pek iddialı değilim ama bu konuda. Sanırım mahlebini fazla kaçırıyorum. Çünkü evde kimse yemiyor, üzülüyorum. Ama bunu kesinlikle denemek istiyorum..
Uyku gelince ne yazıkki gözüm yatmaktan başka bir şey görmüyor Zelihacığım gün içinde koşuşturmaktan ara ara pc nin başına geçip bir şeyler karalıyorum seninki gibi enerji yok bu aralar. Kandil simitleri de bir bardak çayın yanına nefis olurdu şimdi ellerine sağlık sevgiler…
Ben de aynennn öyleyim, uyku vakit kaybı gibi valla Zelişim.
Ellerine sağlık yine fotoğraflar harika.
Ben bir şey sorucam, bu yarışmada oy vermek için üye falan olmak gerekiyor mu ?
Ellerine saglik zelihacim, mahlepler nefis olmus.sevgilerimle, hicret
lEYLA’CIM: Teşekkür ederim canım.:)
Bumerangdan bahsediyorsun sanırım,oy vermek için üye olman gerekmiyor:)
15 kasım son gün,oy kullanmadınsa, benim için kullanabilirsin 🙂
Senin simitler harika görünüyor,çok güzel yapıyorsun zaten ama bir de bu kandil simidini denemeni isterim.Gerçekten nefis bir lezzet oluyor. 🙂
http://fusunt.blogspot.com/2012/02/kandil-simidi.html
Zel ablacığım blogunda o kadar çok yapacak tarif ekledimki :))) bu gidişle eklediğin her tarifi yapacağım:))
Sevgiyle kal arkadaşım ……
Ellerine sağlık canım benim, mahlebe bayılırım, simitlerde nefis görünüyor.Sevgiler
Zeliham çok güzel..nasılda dökülmüş öyle sıra sıra 🙂
Ellerine saglik Zeliha kardesim… Bendeki tarif de hemen hemen ayni, tek fark, ben icine biraz daha gevrek olsun diye, bir tatli kasigi sirke de katiyorum… Sevgilerimle, uzun ve verimli aksamlar diliyorum…:)
Canım mahlep poğaçalara, kurabiyelere, paskalya çöreğine, hatta keklere çok yakışıyor. İstediğin hamur işlerine koyabilirsin bence..
Kandil simidini o kadar çok severimki.. Çok güzel seninkiler.. Bunlar da sana tavsiye edeceğim benimkiler :))
http://misketlimonu.blogspot.com/2010/07/mirac-kandili-ve-kandil-simidi.html
Havanın erken kararmasından yana bende çok dertliyim 🙁
Saat 5te hava kararınca zannediyorum ki eczaneler, bakkallar, marketler hepsi kapandı.. Sonra saate bakıyorum ohoooo.. bu havalar ve saatler hep kandırıyor bizi 🙁 ve ben bu durumdan pek bir hoşutsuzum..
Simitler çok hoş görünüyor, özellikle kandillerde kandil simidimi kendim yapsam sonra dağıtsam ne hoş olur diye düşünmeden alamadım kendimi 🙂
Çok makbule geçti bu tarif 🙂
Ellerinize sağlık..
Mahlebe bayılıyorum kokusuda çok hoş birde simitlerde dahada hoş olmuş ellerine sağlık.
çok güzel görünüyor hemen not alalım bu tarifi.tarif defterimiz kabarıyor:)
bayılırım mahlepli kurabiyeye mis gibi kokmuştur ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
harika….muntazam şekilleri elinizle mi verdiniz acaba
harika….muntazam şekilleri elinizle mi verdiniz acaba
KUZUCUĞUM BU GÜZEL RESİMLERLE SANKİ BANA BİRAZ NİSPET YAPIYORSUN GİBİ GELİYOR NE DERSİN HE
RESİMLER ŞAHANE DEKLANŞÖRÜNE SAĞLIK 🙂
KURABİYELERDE GÜZELDİR EMİNİM
HAYIRLI SABAHLAR
Fotoğraflar gerçekten harika gözüküyor, insanın elini uzatıp alası geliyor 🙂 Ben de çok severim mahlepli simidi. Size bir de tarif önereyim, kıyır kıyır mahlepli poğaça, benim en sevdiğim poğaça tarifi, umarım beğenirsiniz: http://www.ozgeninoltasi.com/2012/08/patatesli-pogaca.html
Zeliham günaydın bu fotoğraflar aklımı başımdan alıyor nefis kurabiye
lerin güzelliği katlanıyor ellerine sağlık öpüyorum…
Elerine sağlık. Çok severim ben bu simidi
harika görünüyorlar, resimler böylesine güzel olunca insanın da deli gibi yiyesi geliyor bunları:) ellerine sağlık.
Bayılırım kandil simidine. Fotoğraflarda iştah açıcı.Tarihlerime ekledim en kısa zamanda deneyeceğim.
aynen ayyynen:) havada erken kararınca gece oluveriyor:)
simitlerin içimi açtı tatlım ellerine sağlık:))))
sevgiler..
Canim ellerine saglik cok güzel görünüyor.
ben kandil simitlerini çok severim. Seninkiler enfes görünüyor hepten canım çekti.. süper fotoğraflamışsın bir de.. kırk yıl düşünsem bu stilde çekmek aklıma gelmezdi:)
beim o hallere bürünmem icin havanin kararmasina gerek yok gülüm ben zaten hep o moddayim .
kurabiyler bardagi ile kacirmalik ellerine saglik
un ve tuz ne yaparsan at icine mahlebi
pismanlik yoktur sonunda insAllah
sardim sarmaladim seni can
ben kandil simidini çok severim…
bazen canım çeker…
eşim işten gelirken alır gelir :)))
ellerine sağlık canım…
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Fotoğraflar da artık uzmanları aratmıyorsun.
Sevgiyle kal.
fotosu ,kendi ve eminim tadi sahanedir bunlarin, Zel’cigimin ellerinden cikmis ne de olsa.. tu tu masAllah!
uuf uf yanında çay olacak bir de güzel dost sohbeti, başka ne ister insan, nefis fotoğraflar ve kurabiyeler =)
Fincanin icinde nasilda sirin durmuslar.Hepsini yiyebilirim sanirim.Hele hele mahlep girdiyse isin icine hic dayanam.Ellerine saglik.
Sevgiler
Yaa ne güzel görünüyorlarrr bayıldıımmm 🙂
Daha önce gördümdüde yazamadımdı 🙂 Ellerine sağlık tatlışımmm..
pttkitap ı tavsiye ederim canım. fiyatlar birçok yere göre çok uygun..
öpüyoommm kocamann kocamannnn..
Almanyadan gelen mahlepimle yaparim bende ilk firsatta insaallah 🙂
Siz yemiyorsanız bana yollayın bayılırım mahlepli simide, bende mahlepli hazırlarım kandil simidini.Nefis görünüyor ellerinize sağlık.Hayırlı cumalar.
sitenizi yeni keşfettim başarılar..
kandil simitlerini çocukluğumdan beri çok severim,her kandil gecesi babam işten geldiğinde getirirdi ve bende uyandırığı his maneviyatı çok yüksek,o yüzden bunu en kısa sürede yeni evimde eşime deniycem
ellerinize sağlık 🙂
Görseliniz çok hoşuma gitti birazdan tarifiniz de yapacağım umarım tadıda fotoğraf kadar güzel olur.
Süper oldu.Harika bi tat ayrıca ertesi gün bayatlar diye düşündüm ama
hala taze ve kıyır kıyır tavsiye edilir.
Çok sevindim,afiyet şifa olsun inşAllah.
Blogunuzu kandil simidi tarifi ararken gordum ve herseyin olcusu oldugundan (goz kararindan uzak:) hemen denedim ve ben de arkadaslarim da cok begendi. Emeginiz icin tesekkurler. Selamlar, eda
Afiyet şifa olsun eda,sevgilerimle..
Zeliha hanım merhaba,
şu tuzlulara konan sirkenin amacı nedir? ve koymazsak tadında bir faklılık olur mu? bugün yapıp dağıtcam ama sirke koymak istemedim.
Canım sirke ağızda dağılmasını sağlıyor.Hoş bir lezzet katıyor.Koymayınca çok çıtır olmaz.