Her ne kadar istediğim rengi tutturamasam da,ilk defa denediğim ayva tatlısını ne kadar çok sevdiğimi anlatmıştım.
Hem yapımı çok pratik hem de,oldukça lezzetli bulduğum tatlıyı bir de ,renklendirerek hazırlamak istedim ve ortaya beni çok hoşnut eden bir görüntü çıktı.
Kırmızı Pancarlı Ayva Tatlısı
Malzemeler:
- 6 adet orta boy ayva
- 2 su bardağı su
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 küçük kase pancar reçeli ( Kendisini de olabilir)
- Kaymak
- Antep fıstığı
Renklendirmekten kastım gıda boyası değil elbet.Başlıkta da belirttiğim üzere,tamamen doğal yollarla pembeleştirdim.:)
Bir kısmını vişne sosuyla pişirdiğim tatlımın,bir kısmını da pancar reçeli ile hazırladım.
Geçtiğimiz yıl yaptığım,o günden sonra pancar vaktinde 1 kavanoz da olsa kaynatıp,pastaları renklendirmek için kullandığım pancarı değerlendirmem içinortaya bir alternatif daha çıkmış oldu.
Hiç bir renk ilavesi yapmaksızın oluşan görüntü de hoş olmakla birlikte, daha canlı bir renk olmasını isteyenler çok pratik ve sağlıklı bir yolla bunu sağlayabilirler.
hazırlanışı:
- Ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini ayırıp seramik bir tencereye kabukları ve çekirdekleriyle birlikte dizin.
- Şekeri ayvaların üzerine serpiştirip,suyunu ekleyin ve orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.
- Ayvalar kaynayınca, ayvaların üzerine 1 çorba kaşığı pancar reçeli koyup kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Eğer pancar reçeliniz yoksa, 1 adet kırmızı pancarı rendeleyip pancarların üzerine serpiştirerek pespembe bir renk elde edebilirsiniz.
- Pişen ayvaları servis tabaklarına alıp,kaymak ve antep fıstığıyla servis yapabilirsiniz..
Sağlık,afiyet dolu haftalar diliyorum.
Sevgiyle kalın,sevgi de sizinle 🙂
