Salatalar
Sebzeli Biber Sefası
Sebze bolluğu olduğu zamanlarda ortaya çıkan bu nefis tarifi ne zamandır paylaşmak için fırsat kolluyordum.
Çok pratik olması,görselinin hoş olup,tadının da daima tam not alması sebebiyle sık sık hazırladığım salata tariflerinden bir tanesi.
Salata diyorum ancak, ana yemek olabilecek kadar albenili ve doyurucu aynı zamanda.
Ben evdeki sebzelerimi değerlendirmek amaçlı,patlıcan,biber ve kabak kullandım fakat,siz patatesli ,havuçlu ve diğer mevsim sebzeleriyle hazırlayıp sunabilirsiniz.
Sebzeli Biber Sefası
Malzemeler:
- 6 adet kapya biber
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 fincan kaşar peyniri
- Tuz
hazırlanışı:
- 4 adet kapya biberin ortalarından keserek ,içini boşaltın.
- Kalan 2 adet kapya biberi küp küp doğrayın.
- Yeşil biber,patlıcan,patates ve kabakları da yıkayıp küp küp doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri kızgın yağda kızartın.
- Ortasını açtığınız kapya biberlerin içerisine kızarttığınız sebzeleri yerleştirin.
- Kaşar rendesi serpiştirin ve önceden ısıtılmış180 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Sağlık,huzur dolu hafta sonları diliyorum..
