Normalde turşu yapmayan ben, evde pek çok olan ve biraz daha yenilmezse ziyan olması muhtemel  çağlaları değerlendirmek için bu  turşusunu kurmaya karar verdim.

Sevgili  Cahide ablamızın  tarifi üzere  hazırladığım çağla turşusu  çok güzel oldu.

Neredeyse tadından,çıtırlığından hiç bir şey kaybetmeyen çağlalar  yemeklerin yanına çok yakıştığı gibi,çerez niyetine de çıtır çıtır yemeye birebir.:)

Çağla  Turşusu  Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr. çağla
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 küçük çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 diş sarımsak