Bu çiçek poğaçaları  iyi ki öğrenmişim diyorum her yaptığımda.

Yapması da servis etmesi ve hatta yemesi bile keyif veriyor.

Zeytinli  Çiçek  Poğaça  Tarifi

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 2 yumurta
• 1 çorba kaşığı sirke (Kıyır kıyır olması için)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için galeta unu
• Zeytin taneleri

İçine:

• Lor peyniri
• 1 tutam maydanoz

Bir akşam gezmesinde yediğim poğaça tarifini,klasikleşmiş olan çiçek poğaçaya uyarladım ve galeta unu serpiştirip ortasına konduruverdiğim zeytinle çok cici bir görüntü elde ettim.

Davet günlerinizde hem pratik hem lezzetli hem de albenili bir tarif yapayım diyorsanız zeytin-peynirli poğaçalar aradığınız tarifin ta kendisi .

hazırlanışı:

1. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatın ve karıştırma kabına alın.
2. Un ve kabartma tozu haricindeki diğer malzemeleri  karıştırma kabına alıp hepsini karıştırın.
3. Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin ve  cevizden az daha büyük parçalar kopartıp elinizle açıp içerisine  yarım tatlı kaşığı kadar lorlu karışımdan koyup yuvarlayın.
5. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
6. Hazırladığınız hamurları elinizle bastırın ve  buradaki çiçek poğaça tarifindeki gibi  kenarlarından makasla kesin.
7. Bir kaseye su,bir tabağa da galeta unu koyun ve  hazırladığınız poğaçaları önce suya sonra  galeta ununa batırıp tepsiye dizin.
8. Poğaçaların ortasına 1’er tane siyah zeytin yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecede  üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..