Oğlumun kuş yuvasına benzetip, adını ‘Kuş yuvası pilavı’ adını verdiği tarif,klasik pilavın tavuk köftesi ile zenginleştirilmiş halinden başka bir şey değil.
Ne diyorlardı ? Küçük dokunuşlar,büyük mutluluklar. 🙂
Kuş Yuvası Pilavı
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Köftesi İçin:
- Yarım tavuk göğsü
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 2 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 adet kuru soğan
hazırlanışı:
- Pilavı buradaki tarif üzere pişirin.
- Soğan ve tavuk göğsünü robottan geçirin.
- Galeta unu haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- Karışıma,azar azar galeta unu ekleyip uygun kıvamı alınca fındıktan büyük parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız köfteleri kızgın yağda pişirip havlu kağıt üzerine alın.
- Hazırladığınız pilavı çukur bir kaseye koyup,servis tabağına ters çevirin.
- Köfteleri etrafına yerleştirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
