İlk gördüğümde şaşırmıştım.

Mayonezli poğaça ismi,kulağıma garip gelmişti ancak,mayonezin salatalara,yemeklere kattığı lezzeti ,hatta bazen ekmek banarak yediğim halleri düşününce harika bir tarif olacağını anladım.

Sevgili Cahide ablamızın sayfasında gördüğüm bu tarif şuan en favorilerimden bir tanesi.

Mayonezin kattığı ayrı bir lezzet,ayrı bir tat var ki,mutlaka tadın derim.:)

Ben kaşar peyniri bu tarife çok yakıştırdığım için kaşarla denedim ancak, dilediğiniz iç harcıyla hazırlayabilirsiniz.

Mayonezli  Kaşar Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 150 gr. mayonez ( 1 çay  bardağı )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4-5   bardak  civarı un ( Azar azar  ekleyin )
• Mayayı açmak için  yarım su bardağı su
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Üzerine susam
• 1 yumurta sarısı

 

 

 

hazırlanışı:

1. Unu eleyip yoğurma kabına alın.
2. Ortasını açıp çukur oluşturun.
3. Kenarındaki una tuzu serpiştirin.
4. Unun ortasına,yumurta,zeytinyağ ve mayonezi ekleyip  unu karıştırmadan sadece yumurta,mayonez ve zeytinyağı karıştırın.
5. Ortadaki malzemeler tam karıştıktan sonra, mayayı yarım bardak suda iyice çözdürün ve  ortadaki karışıma ekleyip ,azar azar kenardaki undan da alarak  yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için  30 dakika bekletin.
7. Mayalanan hamurdan  eşit büyüklükte  20 tane beze yapın ve her birisini avucunuzda açarak,içerisine kaşar rendesi yerleştirip kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin ve kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun..