Hamur işleri ile aram o kadar iyi ki, yakında 100 kilo olmaktan korkuyorum.

Korkum kendimi frenlememe yetmiyor,hele sıcacık börekler,poğaçalar fırından çıktığı zaman,kilo sorunsalı diye bir şeyin varlığı uçup gidiyor beynimden.

Yapmasam olmuyor,oğlum çok seviyor,yapınca yenilmeden durulmuyor,bedendeki can neticede,o kadar emek verdikten sonra,seyrederek doyayım demiyor,diyemiyor.

Hasılı,hayat  böyle  sürüüp gidiyor. 🙂

Pastane Açması Tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket Yuva yaş maya
• 6-7  su bardağı un
• 1 yumurta sarısı ( Üzerine) 

 

Yalnız bildiğim bir şey varsa,bu hamur işi olayı ( Eğer ciddi kilo problemi yoksa) insanı baya bildiğin mutlu eden bir sebep.

Açmayı yaptığım gün,an gibi aklımda.

Ailecek pek mutlu mesuttuk.:) Tobik tombik kabarmış,pek de güzel kızarmış açmalar ,bir ısırık alan herkesin yüzünde bir yumuşama,bir tebessüm oluşturdu.

Baya etkili bir yiyecek olduğu konusunda tereddüt taşımıyorum.

İnanmazsanız,deneyin ve görünüz efendim.:)

 hazırlanışı:

1. Yoğurma kabına ılık su,şeker ve mayayı koyun ve 5 dakika bekletin.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
3. Azar azar un ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini nemli bezle örtün ve mayalanmaya bırakın. ( Yaklaşık 40 dakika)
5. İyice mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve şeritler yapın.
6. Hazırladığınız şeritleri fotoğraftaki gibi sarıp sarmalayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
7. Fırını 50 dereceye getirin ve açmalarınızı 10 dakika fırında mayalandırın.
8. Daha sonra,üzerlerine yumurta sarısı sürüp  200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..

Sağlık ve afiyet  dolu günler diliyorum..