Omleti zaten severdim, mümkün mertebe  sofradan  eksik etmezdim.

Fakat şu tarifi görüp,tadına baktıktan sonra  omlet sevgim  tavan yaptı.

Omletten ziyade,nefis bir börek görünümünde ve lezzetindeki bu tarif kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak..

 Rulo  Omlet  Tarifi

Malzemeler:

• 150 gr. beyaz peynir
• 100 gr. kaşar peyniri 
• 5 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• 1  çay kaşığı tuz
• 1 ,5 çorba kaşığı tereyağı

 hazırlanışı:

1. Yumurtaları karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
2. Unu ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
3. Büyük boy  tavaya tereyağı alın  ve  eritin.
4. Hazırladığınız yumurtalı karışımı  tavaya döküp kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Peynirleri rendeleyip karıştırma kabına alın.
6. İnce kıyılmış   maydanozları ilave edip karıştırın  ve  pişmek üzere olan omletin üzerine serpiştirin.
7. 3-4  saniye daha pişirin ve  ocaktan alın.
8. Omleti tavadan alıp,rulo yapıp 1 parmak   genişlikte  keserek servis yapın.

Afiyet şifa olsun..

Sağlık  ve afiyet  dolu  pazarlar  diliyorum..