Mevsim kış,sebze bol olunca,her yemeğin içerisinde  mutlaka kullanıyorum.

Kış sebzesinin hormonlu olduğu,kullanılmaması gerektiği konusuna  artık demode olduğundan,gönül rahatlığıyla tüketiyorum.

Bizim buralar,seracılığın başkenti ve seralarda  eskisi gibi ilaç kullanılmıyor.

Örneğin domatesler için baya bildiğimiz arılar  salınıyor seraların içerisine, arılar  gerekli işlemleri yaparak bitkilerin gelişmesini sağlıyor.

Bunu  sebzelerin lezzetinden anlamak gayet mümkün.

Eskiden ilaç kokusu olması muhtemel salatalıkla,şimdilerde  çıtır çıtır tadı nefis doğal kokusuyla  adeta ye beni diyor.

Bize de bolca tüketip,şükretmek kalıyor..

TAVUKLU   GÜVEÇ

Malzemeler:

•  1 adet tavuk göğsü
• 2 adet büyük patates
• 2 adet ince patlıcan
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam taze biberiye
• Tuz,karabiber
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1.  Tavuk göğsünü,küçük parçalara kesip tavaya alın.
2. Üzerine 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip pişmeye bırakın.Soğanları büyücek doğrayıp tavuklara ilave edin.
3. Baharatlarını ve dilimlenmiş domatesleri ekleyip biraz daha soteleyin
4. Tavuk etleri pişince ocaktan alın.
5. Patatesleri soyup büyükçe dilimleyin.
6. Patlıcanları da dilimleyip, az yağda hafif çevirip  tavuklara ekleyip,hepsini  güveç kaplarına alın.
7. Taze biberiye ve taze çekilmiş karabiber serpiştirip, üzerine alüminyum folyo serip 45 dakika fırınlayıp servis yapın..

Afiyet  şifa  olsun..