Acıyla aramızın bu kadar iyi olmasını pek tasvip etmesem de,bir kere alışınca olmayınca bir şey eksik kalıyor sanki.
Acılı domates sosunun hemen hemen aynı olan bu sosta turşu acı biber kullandım.
Kardeşimin tavsiyesiyle pilavla denedim ve mutlaka paylaşmalıyım dedim.Sadece bir sos ve sadece bir pilavın buluşmasıyla ortaya çıkan müthiş lezzeti deneyin derim.
Aslında bu sosu makarnaya da dökebilirsiniz,ekmeğe de sürebilir aklınıza gelebilecek her şekilde tüketebilirsiniz.
Acı Soslu Pilav Tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz
- Su
Acılı domates sosu için:
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 4 adet turşu acı biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 tutam fesleğen
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam tuz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
hazırlanışı:
- Öncelikle domates sosunu hazırlıyoruz.Bu sosu yemeklerinizin yanında da kullanabilirsiniz.
- Bunun için öncelikle soğan ve biberleri robottan geçirip karıştırma kabına alın.
- Domatesi de kabuklarını soyup,ufak parçalara kesip robottan geçirip karıştırma kabına ekleyin.
- Fesleğen ve maydanozu yıkayıp incecik doğrayıp,karışıma ilave edin.
- Tuzunu ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın.
- Pirinçleri güzelce yıkayıp,tereyağı erittiğiniz tavaya alın.
- Tahta kaşıkla 2-3 kere çevirip tuzunu koyun ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.
- Pişen pilavı 15 dakika dinlendirip,servis tabağına alın,üzerine hazırladığınız domatesli sostan dökerek servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
