Parfe / Turta
Elmalı Tart Tarifi
Elmalı Tart Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
İç Malzemelesi:
- 3 adet elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı tart tarifim başta çekirdeklerim ( Eşim ve oğlum) olmak üzere,herkesten tam not alınca sık sık yaptığım tariflerden biri oldu.
Oğlum epeyce önce yine elmalı kurabiye yapmamı isteyince,bu defa bir değişiklik yapayım düşüncesiyle elmalı tart yapmak istedim.
Nette tarif ararken sevgili arkadaşım Ufuk’un sayfasında gördüğüm tartı görünce,işte budur deyip denedim ve çok beğendim.
Tadı,görüntüsü garanti bir tart tarifi arıyorsanız işte o tarif bu tarif. 🙂
Hazırlanışı:
- Elmaları rendeleyin ve şekerle birlikte tavaya alıp, suyunu çekene kadar pişirin. Sonra ceviz ve tarçını ekleyerek soğumaya bırakın.
- Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve yumuşak bir hamur yoğurun.Yoğurduğunuz hamurun 3’te birini ayırıp,kalanını iyice yağladığınız yuvarlak tart kalıbına kenarlarından yükselecek şekilde yayın.
- Soğuyan elmalı karışımı tart hamurun üzerine yerleştirin.
- Ayırdığınız hamurdan ufak parçalar ayırın ve uzun şeritler hazırlayıp elmalı karışımın üzerine yerleştirin.
- Kalan hamuru merdane ile açıp, kurabiye kalıbıyla parçalar kesin ve tartın üzerine yerleştirin.
- Tartı önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirip,dinlendikten sonra servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
Daha öncede bir yorum göndermiştim ama gelip gelmediğini göremedim. Bu yüzden yeniden yazmak istedim. Denemiş ve beğenmiş olman beni çok mutlu etti. Ayrıca sunumun ve fotoğraflaman da bir harika. Ellerine sağlık…. Sevgilerimle…
Ufukcum gelmemiş demek ki,gelseydi mutlaka yayınlardım elbet. Tüm tariflerini denemek istiyorum vakit buldukça,hepsi de hem gözüme hem damağıma hitap ediyorlar. Tekrar teşekkür ederim bu güzel tarif için.Sevgilerimle..
Bugün denedim; hafif ve çok lezzetli oldu.. Teşekkürler;)
Afiyet şifa olsun,sevgilerimle 🙂
Eski tarif defterimde buna benzer bir tarifim vardı aklıma düşürdün Zelihacığım ellerine emeklerine sağlık sevgiler…
Merhaba mükemmel görünüyor ilk defa tart yapacagim acaba kalip kaç cm olmalı elimde 26 cm var
Merhaba,26 cm ile rahat yaparsınız.Kolay gelsin.
Mrb yine ben.. Tariflerinizi sık sık yapıp memnun kalıyorum.. Bu tarifinizi de yine oğlumla birlikte yaptık.. Üzerindeki şeritleri yaparken çok eğlendik. Oğlum onlara küçük yılan hamur diyo 😉 teşekkür ediyorum tarifleriniz ve mutluluğumuza ortak olduğunuz için
Merhaba Aysun, asıl ben teşekkür ederim,mutluluğunuzu benimle paylaşıp,yüzümde kocaman bir tebessüm oluşturduğunuz için.:) Oğlunla birlikte nice nice tarifler denemen dileğiyle 🙂
Tarifinizi yaptim cok guzel oldu aksama misafir var ilk defa yapiyorum insallah begenirler
Tarifinizi denedim cok guzel oldu aksama misafir var insallah begenirler ilk defa yaptim çünkü
Tarifinizi yaptim cok guzel oldu aksama misafir var ilk defa yapiyorum insallah begenirler
İnşAllahh 🙂
Merhaba Zeliha hanım bu tarifi tepside de yapabilir miyiz acaba? Tart kalıbının özelliği nedir çıkarmak daha kolay olduğu için mi? Tart kalıbım yok çünkü sevgilerimle
Merhaba,illa ki tart kalıbında yapmak zorunda değilsiniz,yuvarlak borcam veya herhangi bir tepside yapabilirsiniz.Kolay gelsin..
Hamuru borcama yaydıktan sonra elmasını koymadan biraz fırında pişirmemiz gerekmıyormu ? Diger turlu hamurunun çiğ kalma ihtimali var mı? Cevaplarsanız sevinirim…
Zaten ince bir hamur olduğu için çiğ kalma ihtimali yok.Elmasıyla birlikte gayet güzel pişiyor.Kolaylıklar diliyorum..
Merhabalar yine göze hitap eden bir tarif ellerinize sağlık. Ben gıdaci olduğum için margarinli tarifleri yapmıyorum açıkçası. Tereyağı yla yapılan kurabiyeye de de hos tat alamadik. Siz nasil bi Terayagi kullanıyorsunuz öğrenebilir miyim Teşekkürler
Merhabalar hoş geldiniz.Mümkün mertebe ben de kullanmıyorum.Benm tereyağım anneannemin tanıdığı yerden geliyor.Tadı ağır olmadığı için sorun yaşamıyorum.Hazır olanların margarinden çok farklı olmadığını düşünüyorum.Bildiğiniz bir yerden almak en güzeli.
Dondurucuda nasil saklayabiliriz ve ne kadar sure saklanabilir.tesekkurler.
Pişip soğuduktan sonra saklama kabına koyun ve saklayın.1-2 ay saklayablirsiniz.
Zeliha ablacım ben yeni evliyim . Hep senin tarihlerini deniyorum ve güvenerek yapıyorum ama benim böyle minik kalıplarım yok Nasıl yapıcam
Ya benimkiler niye görünmüyo acil bi yardım edin yoksa tart olacak çorba
Yazıyorum yazıyorum gitmiyor ben yeni evliyim ablacım senin tariflerini yapıyorum ama bunun üzerindeki şekilleri elimle yapsam olur mu
Tabiki de yapabilirsin,istediğin şekli verebilirsin.
zeliha ablacım ben yeni evliyim. senin tariflerin üzerinden ilerl,yorum ama dündendir bi türlü yazamadım gitmiyo bu tarifin üzerindeki şekiller için kalıbım yok başka nasıl yapabilirim
Canım çok özür dilerim,lütfen kusuruma bakma,misafir yoğunluğumdan anca dönüyorum.Minik pet kapakları var ya,onlardan keserek üzerine minik daireler koyabilirsin.Kolay gelsin canım.
kesin bende bi sıkıntı var.
zeliha abla ben yaptım ama sanırım küçük borcama yaptığım için kalın oldu tadı guzeldi ama yumuşak ve hamursuydu altları buyuk borcam mı daha iyi acaba
Ben orta boy kullanmıştım canım,tabii hamurun çok kalın olmaması gerekiyor.Bir de fırının sadece alt pişirme özelliği varsa almadan 15 dk. kadar o şekilde pişirirsen süper olur.Sevgilerimle,
bu defa çok güzeel oldu ayırdığım hamuru buzlukta dondurdum az tartın üzerine reendeledim öylede görüntüsü güzel oldu
Harikasınız :))
Merhabalar zeliha hanım ben sizin gizli takipçinizim hemen hemen her tarifinizi yapmışımdır kıvamı öyle tam tutuyorki soru sormaya gerek bile kalmıyor?
Acaba bu tarifte tereyağı yerine sıvı yağ kullansak nasıl olur???
Merhabalar Kübracım, afiyet şifa olsun inşAllah 🙂 Tereyağ yerine sıvı yağ aynı sonucu vermez canım, margarin olur ama sıvıyağ ile dağılabilir,sevgilerimle..
Nasıl bir kalıp olabilir birde demişsiniz hamur kenarlardan yukselsin o nasıl oluyor keşke yapımı resimleseydiniz
Borcam bile olur, yani dümdüz değil kenarları yukarıya doğru olacak şekilde
Sevgili Umut Sepeti,
Fotoğrafınız çok albenili göründüğünden tarifinizi denemek istedim ancak pişirme yönlendirmeniz çok net olmadığından altı çok hamur oldu ve üzülerek emeğimi, vaktimi ve malzemeleri çöpe atmak durumunda kaldım. Pembeleşinceye kadar pişirmek gibi somut bir ifade yerine 180 derece yaklaşık şu kadar dk pişirilmesi gibi somut ifadeleri tüm tariflerinizde kullanmanızı öneririm. Saygılarımla