Anneme  misafir olduğumuz bir akşam yediğimiz  bu tatlıyı ailecek çok sevdik.

Haşhaşın kıyırtısı,şekerparenin nefis tadıyla  birleşince ortaya tadılası,yapılası bir lezzet çıkıyor.

Haşhaşlı  Şekerpare  Tatlısı

Malzemeler:

• 250 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2  yumurta (1 akı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı  kadar un
• 1 su bardağı haşhaş

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4  damla  limon suyu

hazırlanışı:

1. Öncelikle şeker ve suyu  tencereye alın  ve kaynatın,kıvamını alınca limon suyu ekleyip  ocaktan alın.
2. Hamur  için tereyağı şekerle  karıştırın ve diğer malzemeleri  ekleyip   yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hazırladığınız  hamurdan  ceviz  büyüklüğünde parçalar  kopartın yuvarlayın.
4. Haşhaşı   ve yumurta akını ayrı ayrı kaselere koyun.
5. Hazırladığınız  şekerpareleri önce yumurta akına,sonra haşhaşa bulayıp  yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Ortalarına  1 er tane fıstık yerleştirip,önceden ısıtılmış 180 derecede  pişirin.
7. Şekerpareler fırından çıkıp,ilk  sıcaklığı geçince,soğuyan şerbeti üzerilerine gezdirin  2 saat  dinlendirip servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..

Damaklarımızın tadı,vücudumuzun sıhhati hiç eksik olmasın..