Salatalar
Haydari Tarifi
Dışarıda yemek yediğimizde en çok rağbet gören mezelerden birisi haydari.
Önceden,evde olanın dışardakinin yerini tutmayacağına inanırdım veya öyle inandırılmıştım ancaak,evde biraz da özenerek hazırlayınca gördüm ki,evde yapılanı çok daha lezzetli ve muhtemelen daha sağlıklı.
Bu vesileyle adına yoğurt denilip satılan,sağlıksız maddeler yerine evde kendi yoğurdumuzu kendimiz yapmamız gerektiğini vurgulamakta yarar görüyorum.
Haydari Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam taze nane
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
hazırlanışı:
- Yoğurdu azar azar soğuk su ilavesiyle iyice ezin.
- Yeşillikleri doğrayıp yoğurda ekleyin.
- Sarımsakları ,zeytinyağı ve tuzunu ilave edip tekrar karıştırıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun..
yemek ve pastalarınız harika eliniez saglık
Ellerine sağlık canım
Sevgiler
Ellerinize saglık tafiflerin hepsi süper….
Çok teşekkürler,sevgiler..
Malzemelerinin icinde beyazpeynir de olması gerekiyor
Öyle de yapılabilir evet.
SALATALIK DA EKLENSE HAYDARI AZERICE OVDUX OLUR.
Haydari bende yıllarca yaparım ama peynir ezip ekliyorum
Evet,peynir de konuluyor,ben bu tarifte koymamıştım,peynirlisini de eklicem inşAllah..
Ilk bunu onsekiz yıl önce balayında yemiştim,eltim ve kaynamalar gitmiştik balayına otele.çok beğendik ikimizde.eltim Almanya’da yaşıyor .ben eve dönünce araştırdım ve bu güzel tadın Haydari olduğunu öğrendim tabi hemen eltime telefon açtım .o gün bügünde yaparım hep ,eşim bayılır
Afiyet şifa olsun 🙂
Normal yoğurtla da olur mu
Tabi olur,diğer malzemeleri de ekleyince nefis haydari yapmış olursunuz. 🙂
Teşekkür ederim ayrıca tarifleriniz ve üslubunuz içinde teşekkürler
Ben teşekkür ederim ilginiz için,sevgilerimle..
Nitelikli paylaşımlarınız için teşekkürler. Bu bağlamda bende bir mutfak şefi olarak haydarinize dahada lezzet katmak isterim. Reçetenize ilaveten rendelenmış tamyağlı inek beyaz peynir katınız. Afiyet olsun
Çok teşekkür ederim Murat bey, iyi çalışmalar dilerim.