Bana  göre  kaşarın yakışmadığı bir yiyecek yok.

Ete,böreğe,yemeklere hatta tatlılara bile çok yakışan müthiş bir lezzet!

Daha önce  kaşarlı köfte tarifi paylaşmıştım, bu defa  biraz daha farklı hazırladım ve ufacık  fark bambaşka  lezzetler tatmamıza vesile oldu.Deneyin derim. 🙂

Kaşarlı  Köfte  Tarifi

Malzemeler:      

• 500 gr.  yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 5 adet chery domates
• 1 çay bardağı  rendelenmiş kaşar peynir
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası

 

 hazırlanışı:

1. Kıymayı  yoğurma kabına alın  ve üzerine soğanı rendeleyip baharatları  ve  tuzu ekleyip yoğurun.
2. Yoğurduğunuz  karışımdan  cevizden büyük parçalar kopartın  ve şekil verin.
3. Fırın kabına  bir  sıra  köfte yerleştirip,üzerine  ince doğranmış domatesleri yerleştirin.
4. Domateslerin üzerine  1 sıra daha köfte yerleştirin.
5. Salçayı  ve sıvı yağı sos kabına alıp  kısık ateşte biraz kavurup  çok az su ekleyip  karıştırın ve  köftelerin  üzerine gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış  200 derecede  fırında  köfteler  hafif  kızarana kadar pişirin.
7. Köfteler  hafif  kızarınca,fırından alıp aralarına  rendelenmiş kaşar rendesi  yerleştirin ve   tekrar fırına  koyup kaşarlar  eriyene  kadar fırınlayıp,sıcak servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..

Sağlık  ve afiyetle..