En çok sevdiğim,herkesin de çok sevdiğini düşündüğüm nefis yoğurt çorbası.

 Yoğurt  Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 8 su bardağı  sıcak su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un (silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

• 3 çorba kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

 hazırlanışı:

1. Suyu tencereye alın ve kaynatın.Kaynayan suya  pirinçleri ekleyip pişmeye bırakın.
2. Yumurta sarısını çukur bir kap içine alı ve iyice çırpın.
3. Unu  da ekleyip  pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Süzme yoğurdu ayrı bir kapta  krema kıvamı alana kadar çırpın ve yumurtalı  karışıma ekleyip birlikte tekrar karıştırın.
5. Pirinçler pişince,çorbanın suyundan  yoğurtlu karışımın üzerine  1 kepçe alın ve güzelce karıştırıp çorbaya ilave edin.
6. 1 taşım kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip 1 taşım daha kaynatıp ocakta alın.
7. Tavada  tereyağı eritin,naneyi ekleyip çevirin ve ocaktan alın.
8. Çorbayı servis yapın,üzerine naneli yağdan gezdirip,pul biberler  servis yapın.

Afiyet  şifa olsun..

Sağlık  ve afiyet  dolu günlere..