Artık  ben  de  inanıyorum ki  kahvaltının  mutlulukla  bir  ilgisi  var. 🙂

Bu  inancım  doğrultusunda  fırsat  buldukça  kahvaltı  hazırlamaya çalışıyorum.

Normalde  öyle  çok özenecek  vaktim  yok ancak, arada  bir özenip,arkadaşlarımı  davet  etmek  çok güzel oluyor.

Yukarıdaki  cümleyle  çelişiyor  gibi  olacak ancak, öyle  çok özenmeden  de  ufak  detaylar  ve  dokunuşlarla  hem göze  hem  damağa  hitap eden  kahvaltılar  hazırlamak  gayet  mümkün. 🙂

Bakalım  soframızda  neler var.

Kahvaltının vazgeçilmezi   peynirleri  dilediğiniz  şekilde  servise  yerleştirerek  hoş  bir  sunum  hazırlayabilirsiniz.

Yakın  resim  almayı  es geçmişim ancak,  kahvaltıda  mevsim  meyvelerini  dilimleyerek  servis  yapmak hem  renk  katıyor  hem  de  meyve kahvaltıya  çok yakışıyor.

Kahvaltı hazırlayacağınız  zaman  bu  alternatifi  değerlendirebilirsiniz.

Ev yapımı gevrek  simit  tarifi  kahvaltı  sofralarınız  için  nefis bir alternatif.

Üstelik  çok  da  pratik ve  bence  dışarıdan  almaktansa  evde  yapmak  çok daha mantıklı 🙂

Şimdiye  kadar denemeyip  ben  de  yapmak  istiyorum derseniz,tarife  buradan ulaşabilirsiniz.

Ve  kahvaltılarımın  baş tacı nefiss patates  salatası.

Ve  benim en çok  sevdiğim hali,işte bu hali

Patates  Salatası  Tarifi

Malzemeler:

• 5  adet orta  patates
• 1  adet kuru  soğan
• 1  tutam maydanoz
• 2 adet  taze  soğan
• 1 adet  limonun suyu
• 1 çay kaşığı  kara biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Zeytinyağ

hazırlanışı:

1. Patatesleri  haşlayın.
2. Yeşillikleri  yıkayıp incecik  doğrayın ve  karıştırma  kabına  alıp,zeytinyağ,tuz  ve limon suyu ekleyip karıştırın.
3. Haşlanmış patateslerin kabuklarını  soyup  yeşilliklerin üzerine  doğrayın.
4. Patatesleri ve yeşillikleri  güzelce  karıştırıp  kek  kalıbına  boşaltın  ve  servis  tabağına  ters  çevirip  servis yapın.

Afiyet  şifa  olsun..

Çemenli  çiçek  poğaçaları  hatırlarsınız.O hamurla  hazırladığım  fakat  üzerine  yumurta  değil  de  sıvıyağ  sürüp  pişirdiğim çemenli  rulo  çörekler.

Rulo  şekli  için peynirli  rulolar  tarifine  bakabilirsiniz.

Denediğim  günden  bugüne  en sık  hazırladığım  börek,tavada  lavaş  böreği tarifi;

Dilediğiniz  şekilde  peynirli  iç  harç  hazırlayıp,lavaşları  rahatça  koyabileceğiniz  bir  tavayı  ısıtın tereyağ  ekleyip  arkalı  önlü  yağlayın ve  yağladığınız lavaşları servis  tabağına  alın.

En  son yağladığınız  lavaş  tavada kalsın,üzerine  bir  lavaş  daha koyup  peynirli  karışımdan serpiştirin  tekrar lavaş  ve peynir  şeklinde  istediğiniz  kadar  kat  yapıp önlü  arkalı  kısık  ateşte pişirin ve servis yapın.

Sağlık,afiyet  dolu  pazarlar  diliyorum..

Sofrada kullandığım  kahvaltı  takımı ,servisler  ve  daha  fazlası  için KERAMİKA’yı  ziyaret  edebilirsiniz.