Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli  rulo  poğaça  tarifim  görüntüsüyle,tadıyla  herkesten tam not aldı,ancak  takipçilerim  gerek yorumlarında,gerekse mailleriyle  yapılış  aşamasını da  koymamı rica ettiler.

Ben  de  bu defa  ufak değişiklikler  yaparak  yeniden hazırladım.

O zaman  yaş maya kullanmıştım,bu defa dr. oetker  instant maya kullandım.Daha  pofuduk olsun derseniz  yaş  maya kullanabilirsiniz.

Peynirli  Rulo  Poğaça  Tarifi 

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket  Yuva  instant  maya (11  gr.)
• 6-7  su bardağı un
• Susam

 

İçine :

• 400  gr.  beyaz  peynir
• 1 tutam  maydanoz
• 1 su bardağı  kaşar rendesi

Hamuru  yoğurup  mayalandırdıktan sonra, fotoğraftaki  adımları  uygulayarak  rulo  poğaçaları  hazırlayabilirsiniz.

Son derece  pratik , sunumu   hoş ve çok nefis 🙂

 

hazırlanışı:

1. Ilık  sütü  karıştırma  kabına  alın ve üzerine  maya ve şekeri   döküp mayanın kendini  bırakmasını  bekleyin.
2. Maya  kabarınca  un haricindeki  malzemeleri  ekleyip  karıştırın.
3. Azar  azar  un ilave  ederek  yavaş yavaş yoğurun  ve  ele  yapışmayan kıvama  gelince  üzerini  kapatıp  ılık ortamda 30  dakika  bekletin.
4. Mayalanan  hamurdan  4  adet  eşit  hamur parçaları  kopartın  ve  beze  yapın.
5. Hazırladığınız  bezelerden  bir tanesini   düz  zemine  alın,üzerine biraz un  serpiştirin  ve  merdane  ile  dikdörtgen  olacak şekilde   açın.
6. Maydanozu  incecik kıyın  ve beyaz  peynirle  karıştırıp  açtığınız  hamurun  üzerine  serpiştirin.
7. Rendelenmiş kaşarı  da  serpin ve rulo  yapın.
8. Hazırladığınız  rulodan  istediğiniz  genişlikte  parçalar  kesin  ve  yağlı  kağıt  serili  fırın  tepsisine  yerleştirip,üzerine  yumurta  sarısı  sürün,susam  serpiştirip   200  decerede  üzeri  kızarana kadar pişirin.

Afiyet  şifa olsun..