Bazı  dönemler,bir  tarif furyası  olur  da  denemeyen kalmaz ya,  işte bu pasta o tariflerden birisi.

Aslına  bakılırsa  ben  yapmakta çook geç kaldım.Yapıp  fotoğraflarken,daha sonra da  yerken,ilk gördüğüm zaman  yapmalıymışım dedim kendi kendime.

Siz  siz olun,hala  denemedinizse  hiç vakit kaybetmeden deneyin.:)

İmam  Sarığı  Pastası

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• Yarım  çay bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı su

üzerine:  

• 1 paket  bitter  çikolata ( 80 gr.)
• 1  su bardağı Hindistan cevizi

 Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

1. Yumurta  ve şekeri  iyice çırpın.
2. Diğer  malzemeleri  de  ekleyerek  çırpın ve kek hamuru  elde  edin.
3. Hazırladığınız  kek hamurunu  yağlı kağıt serili  klasik  dikdörtgen  fırın tepsisine  dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede  20-25 dakika  pişirin.
4. Kek  pişerken kremayı hazırlayın.Tüm krema  malzemelerini  tencereye alın ve ocağa koymadan iyice  karıştırın.İyice  çırpınca  ocağa alın  ve sürekli  karıştırarak  yoğun bir  kıvam elde  edene kadar pişirin.
5. Yoğunlaşan  kremayı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
6. Keki  kürdanla  kontrol  edin ve pişmişse  fırından  alıp soğumaya  bırakın.
7. Soğuyan kekten  çay bardağı ile daireler  kesin. Bu aşamada  çay bardağının  ağız kısmını  su ile ıslatın ki,kesmesi  ve çıkartması kolay olsun.
8. Kestiğiniz  kek parçalarından bir tanesinin üzerine kremadan koyup,üzerine  diğer  kek parçasını kapatın. Kremadan  biraz  fazlaca koyun ki dışına  taşsın ve dışına taşa  kısmı  kenarlarına sürün.
9. Kenarlarını kremaya buladığınız  kekleri  hindistan cevizine  bulayıp servis tabağına alın.
10. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip,pastaların ortalarına   kaşıkla  çikolata yerleştirin ve buzdolabında  1 saat  dinlendirdikten sonra servis yapın.

not:  Kalan kek parçalarını  truff yaparak değerlendirebilir,  bir tarif  daha edinebilirsiniz.

Afiyet  şifa olsun..