Nar Reçeli Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
- 1 su bardağı nar tanesi
- 3 su bardağı şeker
hazırlanışı:
- Nar suyu ve şekeri geniş bir tencereye alın ve kaynatın.Şeker eriyince kısık ateşte,yarım saat kadar kaynatın ve oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın.
- Nar tanelerini de ekleyin ve 20 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatın.
- Eğer tam koyulaşmamış olursa biraz daha kaynatıp ocaktan alın.
- Soğuyan reçeli kavanozlara koyup sıkıca kapatın ve afiyetle tüketin.
Hiç yemesem,sadece bir kaç defa nette görmüş geçmiş olsam da, bu güzel renkli meyvenin reçelini yapmak fikri gayet güzeldi.
Bu fikri hemen uygulamak adına, reçeli hazırlayıp ocağa koydum ve diğer odaya geçmiş bulundum.
Reçel tamamen aklımdan çıkmış olacak ki, hafiften gelen yanık kokusunu,alt katımda kimse olmadığından,üst komşuma yordum ve ”Bu kız ne pişiriyor ki acep” diye içimden geçirdim geçirmesine de, ocağa koyduğum reçeli hatırlamadım bile!
Kokuya benden daha duyarlı çıkan oğlum da olmasa,ben ancak ev yanmaya başlayınca durumu anımsayıp harekete geçecektim muhtemelen ve Allah korusun ki belki iş işten çoktaan geçmiş olacaktı!
Aman diyeyim,sevgili takipçim,sen sen ol ocakta reçelini yemeğini unutup da olay mahallini terk etme!
İnsanın basiretinin bağlanmasını yakın zamanda ve yakınen tecrübe etmiş biri olarak,bunu belirtmeden geçmek istemiyorum.
Ne yazık ki,tencere ve tencereyi çöpe yollamak zorunda kalarak,neyse ki daha büyük zarar ve ziyana sebebiyet vermeden ilk nar reçeli denemem hüsranla sonuçlandı!
Fakat yılmadım ve yeniden ,başında bekleyerekten yine yaptım ve şükürler olsun ki acaip derecede hoşuma giden nar reçellerim oldu.:)
Şekerli tatlarla pek aram yoktur ya,reçelin görüntüsünü çok sevdim.
Üstelik reçel olarak uzun süre muhafaza etmek mümkün olduğu için,kurabiye ve keklerle de rahatlıkla kullanabileceğimi düşünüyorum.
Ne yapın edin,bu muhteşem reçeli mutlaka deneyin 🙂
