Ara  ara  bazı  arkadaşlarımın  sayfalarında  gözüme  çarpıyordu  yumurta  kapama. Ama  ben  ( Çok  sağlıklı  beslenirim de!) fazlaca  yağlı  görüntüsünden  dolayı  yapmaya  yanaşmıyordum.

Bir  sabah, acil kahvaltı  hazırlamam  gerekince, özenmediğim  kahvaltıyı  cazip kılmak  adına  yumurta kapama yaptım.

Saatlerce özene  bezene  hazırladığım tariflerin bazılarından  bile çok beğenildi  desem inanır  mısın? 🙂

Bu  duruma  ben  de  şaşırdım ve mutlu da oldum.O gün bugündür,kahvaltılarımızın en sevilenlerinden biridir yumurta kapama.

Yumurta  Kapama  Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet  yumurta ( Kişi  adedine  göre  çoğaltılabilir)
• 3 çorba  kaşığı  tereyağ
• 1 çay  kaşığı  tuz
• 1  tatlı kaşığı  toz  kırmızı  biber
• 1 tatlı  kaşığı  pul biber

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları  derin bir  kap içine  koyup üzerine  sıcak  su  ekleyip  haşlayın.
2. Haşlanan  yumurtaların kabuklarını  soyup  ortadan ikiye kesip  kestiğiniz  kısımlar  altta  kalacak  şekilde  servis  tabağına  yerleştirin.
3. Tavada  tereyağı eritin.
4. Yağ  hafif  pembeleşince  altını  kapayın ve  toz  biberi ilave  edip karıştırın.
5. Tereyağınız tuzlu değilse  tuz  ekleyin ve  yeniden karıştırın.
6. Hazırladığınız  sosu  yumurtaların üzerine  gezdirin.
7. Pul biber  serpiştirip  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂