Hanımeller  Kurabiye  Tarifi

Malzemeler:

• 1  adet  yumurta  ( Sarısı  hamura,beyazı  dışına)
• 125 gr.  tereyağ
• 1,5  su  bardağı  pudra  şekeri
• Yarım  su bardağı  sıvı yağ
• 1,5 su bardağı  iri  dövülmüş fındık
• 1 paket  kabartma  tozu
• 1  yemek kaşığı  dolusu  yoğurt
• 1  paket  vanilya
• 2,5  su  bardağından biraz  daha  fazla  un.Gerekirse eklenebilir.

Genelde  dışarıdan  alınan pasta,kurabiye ,poğaça  daha  cazip  gelir  çoluk çocuğa. (Benim çevremde durum bu ) Hatta  atalarımızın ‘Komşunun  tavuğu komşuya  kaz görünür:’ sözü  öyle  yerinde söylenmiş  bir  sözdür ki ( Atalarımın  tüm sözleri gibi )   bazen  senin özene  bezene  yaptığın  yemek  görmezden  gelinirken, komşudan  gelene  övgüler  yağar  ve  sen kalakalırsın. 🙂

Sonra  silkelenir,kendine  gelir  ve   atarlanırsın. 😉

Bu  neden  böyledir  bilmiyorum ama,itiraf  etmem  gerekirse,ben  de  çoğu  zaman  başkasının yaptığı şeyleri  daha çok beğeniyorum.Bu  yüzden  bi  taraftan alınganlık  yapıyor,diğer taraftan da empati  yoluyla, oğlum  ve  eşimi  anlamaya  çalışıyorum.

Hasılı  klasik  bir kadın  olarak, aynı  anda  pek çok şey düşünebiliyor,pek çok duyguyu  an-ı  vahitte  yaşayabiliyorum.

Bu  kurabiyeyi yaptığım zaman,evdekiler tattığı  zaman  müthiş  hissettim mesela. Kendim yaptığıma  ikna  olmadılar.(Buna  sevinmeli miyim yoksa  üzülmeli  miyim  hala  karar  veremedim.)

Ülker  hanımeller’i  o  kadar  andırıyordu  ki,bir an ben bile  şüpheye  düştüm  diyebilirim. 😉

Hazırlanışı;

1. Yumurta  akı ,un ve  fındık  haricindeki  malzemeleri  karıştırma  kabına  alıp  karıştırın.
2. Azar  azar  un ekleyip  yumuşak  bir  hamur elde  edin.
3. Hamurdan  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  alıp  yuvarlayın ve  bastırın.
4. Hazırladığınız  kurabiyeleri  önce  yumurta  akına  sonra fındığa  batırıp  yağlı  kağıt  serili  tepsiye  yerleştirin.
5. Önceden  ısıtılmış  200  derecede  20-25  dakika  pişirin.

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂