Arkadaşıma  misafir  olduğum  zaman  rica  minnet  tadına  baktığım ve  tadınca  da  ikinci  dilimi  istemekten  kendimi  alamadığım  nefiss  bir  kek  tarifiyle  geldim.:)

Bildiğimiz  keklerden  farklı,hafifliği,lezzetiyle,bir  kekten  çok  daha  fazlası  aslında. 😉

Cevizli  Şerbetli  Kek  Tarifi

Malzemeler;

• 3  yumurta
• 1  su  bardağı  toz  şeker
• 1  su bardağı  süt
• 1  su  bardağı  sıvı yağ
• 1  paket  kabartma  tozu
• 2,5-3 su  bardağı  elenmiş  un

Şerbeti  İçin ;

• 2  su bardağı  vişne  suyu
• 1  çay  bardağı  Hindistan  Cevizi
• 1  çay  bardağı  dövülmüş ceviz
• Yarım  çay bardağı  toz şeker
• 1 tatlı  kaşığı  sıvı yağ

hazırlanışı;

1. Kek  için  yumurta  ve  şekeri  iyice çırpın.
2. Süt,sıvıyağ,elenmiş  un  ile  kabartma  tozunu  ekleyip  karıştırın.
3. Karışımı  yağlanmış  fırın  tepsisine  dökün  ve  180  derecede  pişirin.
4. Kek  pişerken,şerbeti  hazırlıyoruz.
5. Bunun  için  vişne  suyu,hindistan cevizi,toz  şeker,sıvı yağı  iyice  karıştırın.
6. Pişen  keki  fırından  alın  ve  hafif  ılındıktan  sonra  hazırladığınız  şerbeti  kekin  üzerine  dökün  ve  dövülmüş  cevizi  serpiştirip,dilerseniz  vişne  taneleri  koyarak  tekrar  fırına  atıp  15 -20  dakika  fırınlayın.
7. Fırından  çıkardığınız  kek  şerbetini  iyice  çektikten  sonra  dilimleyip  servis  yapın..

Afiyet  şifa  olsun.. 🙂