İlk olarak ”Mozaik muzlu pasta” ile başlayan parfe maceram hız kesmeden devam ediyor.:)
Blog yokken,ben normal pasta yapmayı beceremezken imdadıma yetişen,beni çoğu kere mahcup olmaktan kurtaran bu pratik tarifin yeri bende her daim ayrı olacak.
Şimdi blog açtım,onlarca değişik tarif yapabiliyorum diye,caanım parfelerin papucunu dama atacak değilim.;)
Zaten herkes o kadar beğeniyor ve hazırlayıp dondurucuya atmak öyle pratik oluyor ki,pasta ustası bile olsam,bu pratik tarifi dolabımdan eksik etmeyeceğimi düşünüyorum..
Bugüne kadar onlarca parfe yaptım,hepsi de çok sevildi,çok beğenildi.Fakat ”Enn”leri tekrar paylaşayım,sizin için de fikir olsun..
Cevizli Parfe Tarifi
Malzemeler;
- 1 paket çikolatalı şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 paket pötibör bisküvi
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Üzeri ve servis için 80 gr. bitter çikolata
hazırlanışı;
- Şantiyi geniş bir kap içine alıp süt ile çırpın.
- Dolaba kaldırıp yarım saat soğutun. ( Cıvık olunca bisküvileri eritebilir,o şekilde hamurumsu olmasını istemeyiz parfemizin.)
- Soğuyan şantinin üzerine bisküvileri kırın.Çok ince kırmayın ki görüntü daha hoş olsun..
- Dövülmüş cevizin bir miktarını üzerini süslemek üzere ayırıp,kalanını bisküvilerin üzerine ekleyin.
- Tüm malzemeyi karıştırıp streç film serdiğiniz kalıba karışımı boşaltın.
- Bu şekilde en az 6 saat dondurucuda bekletin. ( En uzun 1 ay kalabiliyor bizde,fakat daha uzun süre de kalabilir.)
7- İyice donan parfeyi çıkartıp,uygun bir servis tabağına yerleştirin.
8- Çikolatayı benmari usulü eritin ve parfenin üzerine gezdirin.
9- Ayırdığınız cevizleri de üzerine serpiştirip servise hazır hale getirin.
10-Dilerseniz şekerleme veya meyve taneleri ile renk katarak servis yapın.
Dilimledikten sonra,dilimlerin üzerine gezdireceğiniz eritilmiş çikolata ,her dilime ayrı bir lezzet ve estetik katıyor.Benden söylemesi. 😉
Dualarınızda yer alabilmek duası ile..
Afiyet şifa olsun..
