Hurma o  kadar  güzel,o  kadar besleyici  ve  faydalı  bir  meyve  ki,onu  sadece  hurma  olarak  tüketmek  haksızlık bence.

Canım  arkadaşım Elif’te  yediğim hurmalı  pilavdan  sonra  bu  düşüncem oldukça  pekişti. Hurmanın  pilava  kattığı  lezzet,tadılmaya  değer doğrusu.

Buyurun  Elif’ciğimin hurmalı  pilavına ;

Hurmalı  Etli  Pilav

Malzemeler;

• 300 gr kuzu eti
• 1 çb haşlanmış nohut
• 1 su bardağı arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 5 – 6 adet hurma
• 2 sb pirinç
• Sıvı yağ
• tuz 

hazırlanışı;

1.  Pilavı yapmak için öncelikle pilav tenceresine sıvı yağı ve pirinci koyup kavurun.
2. Ayrı bir yerde etleri kuş başı doğrayıp düdüklüde pişirin.
3. Küçük bir tavada da dolmalık fıstık,kuş üzümü ve arpacık soğanları kavurun.
4. Kavrulan  pirince,tuz ve  etin suyundan  ekleyip  pişmeye  bırakın.
5. Pişen pilava kuşbaşı etleri koyun ve tavadaki arpacık soğanlı karışımı  ekleyin.
6. Hurmaları minik minik doğrayıp pilavın üzerine dökün.
7. Bu  şekilde 20 dakika  demlendirdikten sonra servis ederken kaşık yardımıyla hafifçe alt üst  edin ve  dereotu  ile  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..