Dışı  çıtır  çıtır  içi  lokum  gibi, çerez  gibi  tükettiğim,en  sevdiğim  tavuk  tariflerinden  bir  tanesi  şinitzel. Daha  önce  tarifini  burada  yazmıştım. Bu  defa  da  videolu çekip paylaşmak  istedim.

Az  yağda  kızarttığım için,normal  kızartma  tariflere  göre  daha  masum olduğunu  düşünüyorum.:) Ayrıca  geniş  vaktimde inceltip ,tarife  göre  hazırlayıp  dondurucuya  atıyorum. Örneğin  gittiğim  gezmeden  geç  döneceğim  zamanlarda  giderken  çıkartıyorum,akşam  döndüğüm  zaman  hazır  olan  tavukları  10  dakikada  kızartmak çok  pratik  oluyor.

Siz  de  bu  yöntemle,dar vakitlerde  bile  enfes  yemekler  hazırlayabilirsiniz.:)

Tavuk  Şinitzel  Tarifi

Malzemeler;

• 1  adet  tavuk  göğsü
• 1  adet  yumurta
• 2  yemek  kaşığı un
• 1  tutam  kekik
• tuz,karabiber,toz  biber ,tuz
• 3-4  yemek  kaşığı  galeta  unu
• Kızartmak  için  3  yemek  kaşığı  sıvı yağ

Tarifin  videolu  anlatımını buradan  izleyebilirsiniz.Yepyeni  tariflerden  haberdar  olmak  için  Youtube Kanalım Umutsepetim’ e  abone  olmayı  unutmayın lütfen.:)

hazırlanışı;

1. Tavukları  olabildiğince  ince  olacak  şekilde  dilimleyin. Eğer  mümkünse,dilimlediğiniz  tavukların üzerine  streç  film  serip  sert  bir  cisimle  biraz  daha  inceltin.( Videodan  bakabilirsiniz.)
2. Unu  geniş  bir  içine  alın ,baharatları  ekleyip  karıştırın.
3. Yumurtayı  çırpın.
4. Galeta  ununu  da  rahatlıkla  tavukları  bulayabileceğiniz  bir  kap içine  alın.
5. Tavuk  parçalarını  önce  unlu  karışıma,sonra  yumurta  sarısına,en  son da  galeta  ununa  bulayıp  tabağa  alın.
6. Tüm  tavuklara  aynı  işlemi  uygulayın.
7. Tavaya  yağı  alıp  kızdırın.Kızan  yağın içerisine  tavuk  parçalarını  atın  ve  arkalı  önlü  kızartın.
8. Tavuğu  salata  ve  pilav  ile  servis  yapabilirsiniz.

Afiyet  şifa  olsun..