Domates  çorbası  en  sevdiklerimden,  çorba  kışın  daha  çok  yapılıyor  olsa  da,yaz  domatesleri  ile  hazırlanan  domates  çorbasının  tadı  bambaşka.

Hele  ki  önümüzde  11  ayın  sultanı  mübarek  Ramazan-ı  şerif  olunca,  çorba  tarifleri  hazırlayıp  sizlere  sunmak  kaçınılmaz  oluyor. Şahsi  fikrim,yaz-kış  çorbanın  sofralardan  eksik  edilmemesi.

Zira  her  türlüsü  hem çok  lezzetli,hem  de  oldukça  faydalı.

O  halde  gelsin misss  gibi  domates  çorbası  tarifimiz ;

Domates  Çorbası  Tarifi

Malzemeler;

• 6-7  adet  domates ( Büyüklüklerine  videodan  bakabilirsiniz.Büyük  domates  kullanacaksanız 3-4  yeterli olur)
• 2  yemek  kaşığı  un
• 1  yemek kaşığı  domates  salçası
• 1  yemek  kaşığı  tereyağ
• 1  su  bardağı  süt
• Tuz
• Rendelenmiş  kaşar  peyniri
• 5  su bardağı  su ( Domatesleri  haşlamak  için.Eğer  çorbanın kıvamı  koyu  olursa  ekstra  su  ekleyebilirsiniz.)

Tarifimin  detaylarını  ve  yapım  aşamalarını  yukarıdaki  videodan  izleyebilirsiniz.  You Tube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. Yepyeni  tarifleri  ilk  siz  görün. 🙂

hazırlanışı;

1. Suyu  tencereye  alın  ve  kaynatın. Kaynayan  suya  yıkanmış  domatesleri  ekleyip  iyice  yumuşayıp  kabukları  çatlayana  kadar  kaynatın.
2. Yumuşayan  domatesleri  süzgeçten  ezerek  geçirin.( Detayları  videodan  izleyebilirsiniz.)
3. Çorba  tenceresine  tereyağı  alın  ve  eritin. Eriyen  yağın üzerine  unu  ilave  edip  kokusu  çıkana  kadar  kavurun.
4. Domates  salçasını  ekleyip  kavurmaya  devam  edin.
5. Kavrulan  salçalı unun  üzerine  süzgeçten   geçirdiğiniz  domateslerin  yarısını  ekleyin  ve  hızlıca  karıştırın.
6. Kalan  domates  püresini  de  ekleyip  çırpıcı  ile  hızlıca  karıştırmaya  devam  edin.
7. Pürüzsüz  kıvam  alana  kadar  çırparak  karıştırın  ve  domatesleri  haşladığınız  suyu  ilave  ederek ,tuzunu  da  ekleyin ve  karıştırmaya  devam  edin.
8. 1-2  taşım  kaynattıktan  sonra  1  su  bardağı  sütü  ekleyin  ve  3-5  dakika  daha  kaynatıp  ocaktan  alıp,kızarmış  ekmek  ve  kaşar  rendesi  ile  servis  yapın.

Afiyet  şifa  olsun..