Son  derece  pratik  ve  nefis  ötesi  kaymakpare  tatlısı  tarifini  denemekte  çok  geç  kalmışım.  Hiç  uğraşmadan,un helvası  mı  desem,yoksa  un helvası  ve  un kurabiyesinin  ortak  karışımı  ağızda  dağılıveren  enfes  bir  tatlı  mı  desem,sonuç  olarak  müthiş  lezzetli  bu  tatlıyı  çok  daha  önceden  yapmış  olmalıymışım  dedim ilk  tadına  baktığımda.

Üstelik  hazırlaması  da  oldukça  kolay.

Buyurun malzeme  listesine ;

Kaymakpare  Tatlısı  Tarifi

Malzemeler;

• 200  gr.  kaymak
• 200  gr.  sıvı yağ
• 1  tatlı  kaşığı  kabartma  tozu
• 4 su  bardağı  un

Üzerine;  Antep  Fıstığı

Şerbeti  İçin;

• 2  su  bardağı  toz  şeker
• 3  su  bardağı  su

Tatlının  hazırlanışını  videodan  izleyebilirsiniz.  Tüm  videolu  tariflerimden  anından  haberdar  olmak  için  YouTube  kanalıma  abone  olmayı  unutmayın.:)

Hazırlanışı;

1. Önce  şerbeti  hazırlayın,bunun  için  su  ve  şeker  tencere  alıp  kaynatın.  Kaynayıp  koyulaşınca  ocakta  alın  ve  2-3  damla  limon  sıkıp  soğumaya  bırakın.Tatlı  sıcak,şerbet  soğuk  olacak.
2. Karıştırma  kabına  kaymak,sıvıyağ  ve  2  su bardağı kadar un  alıp  karıştırın. Unun  kalanına  kabartma  tozunu  ekleyip karışıma  ilave  edin  ve yoğurun.
3. Yumuşak  bir  hamur  haline  gelen  karışımdan  ceviz  büyüklüğünde  parçalar  kopartıp  avucunuzda  yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız  parçaları  fırın tepsisine  yerleştirin. Hamurun  dokusu  zaten  yağlı  olduğu  için, tepsiyi  yağlamayın.
5. Kaymakpareleri  tepsiye  yerleştirin ve  180  derece  soğuk  fırında  üzerleri  hafif  pembeleşene  kadar  pişirin.
6. Hamurun  dokusu  çok  yumuşak  ve  çok  narin,o  yüzden  kaldırırken  dikkat  edin  ki  dağılmasın.
7. Pişen  tatlıları  fırından  alın ve  ilk  sıcaklığı  geçince  üzerine  soğuyan  şerbeti  döküp  şerbeti  çekene  kadar  bekletin.
8. Şerbeti  iyice  çeken  tatlının üzerine  Antep  Fıstığı  serpiştirip  servis  yapın.

 

Afiyet  şifa  olsun.